景德镇推进食用农产品安全全链条监管

中国食品安全报讯（夏永红 记者张坤）自《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》出台以来，江西省景德镇市紧扣食用农产品“从农田到餐桌”全流程监管要求，以“乐平菜”守护群众“菜篮子”，以“浮梁茶”夯实县域经济支柱，在产地准出、市场准入、流通管控、全程追溯等关键环节精准发力，筑牢质量安全防线。

紧盯产地源头，夯实安全根基。针对乐平蔬菜产业，该市聚焦种植基地、专业合作社等经营主体，深入开展“治违禁 控药残 促提升”行动。划定10万亩蔬菜绿色生产核心区，推广生物农药、物理防治等技术。加大监督抽查和巡查频次，对豇豆、芹菜等重点品种专项监测，数据实时上传智慧监管平台，实施分级分类监管，实现低风险主体“无事不扰”。

针对浮梁茶叶，通过“五统一”标准化管理，整合20.65万亩茶园建成出口“大基地”，实现全县域茶叶原料可供出口。创新推行“茶季不扰”制度，保障茶企采摘旺季生产；设立6个“信用服务驿站”，依据信用风险分类设置抽查频次，低风险茶企“无事不扰率”达100%。2025年乐平蔬菜抽检合格率超98%，推行“区块链溯源+承诺达标合格证”模式，实现产地准出与市场准入无缝衔接。

严把市场关口，规范流通管控。以乐平中远农产品批发市场为重点，打造食品安全示范农批市场，在市场设立工作站强化夜间交易监管。推行“一市场一策”精准监管，指导市场完善管理制度，明确入场资质查验等刚性要求；设立快检站点，常态化开展农药残留快检，结果实时公示，及时排查风险。聚焦浮梁茶叶流通重点场所，督促经营主体落实索证索票制度，如实记录产品相关信息。推进“三中心一基地”建设，依托农产品批发中心、净菜配送中心、食品快速检测中心和小作坊示范基地，提升流通环节集中管控能力，规范茶叶分装、包装标识，严查以次充好、假冒浮梁茶等违法行为。

强化全程追溯，构建闭环机制。全面推广江西省食品安全溯源平台，引导“乐平菜”“浮梁茶”全链条主体入驻，实现各环节信息电子化录入。浮梁全域茶园上线“掌上海关”“数字茶园”，集成种植管理、质量追溯等模块，实现“指尖上的实时监管”；乐平蔬菜通过农资监管平台对接省级溯源平台，打通各环节信息壁垒，实现来源可查、去向可追、责任可究。

畅通公众参与渠道，结合乐平蔬菜、浮梁茶叶消费特点，开展“你点我检”“你送我检”便民服务，在商圈、市场设立免费快检点，同步普及食品安全知识。引导行业协会加强自律，依托各类展会提升“乐平菜”“浮梁茶”品牌影响力。