杭州萧山区开展食安科普进校园

2026-04-23 14:50来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（王亚幸）日前，浙江省杭州市萧山区市场监管局走进萧山区文博小学开展以“健康校园，从‘食’做起”为主题的食品安全科普教育活动，切实提升小学生食品安全意识和自我保护能力，筑牢校园食品安全防线。

此次课程结合小学生饮食特点，以知识讲解、互动问答、案例分析的形式，围绕食品安全选购技巧、核心五要点、常见安全隐患排查等内容展开教学。课堂上重点讲解了正规食品选购的渠道与标签查看方法，明确信息不全、过期变质等四类危险食品的识别要点；详细普及保持清洁、生熟分开、彻底煮熟、安全温度保存、安全的水和食物五大食品安全要点，教学生辨别福寿螺、织纹螺、野生蘑菇等高危食材，提醒远离不安全食材。

趣味互动环节以路边摊食用不适、生熟工具混用致腹痛等生活案例为起点，引导学生分析食品安全问题成因，解答鲜切水果风险、腐烂水果能否食用等疑问。同时，讲解常见食物过敏原、过敏症状，以及误食变质或过敏食物后的正确处理方式。强调出现不适需及时告知家长老师并就医。

此次科普课内容贴近学生生活，形式生动易懂，让学生快速掌握实用的食品安全知识和自我防护技能，引导学生养成良好饮食卫生习惯，自觉远离“三无”食品、路边摊食品。同学们纷纷表示，将争当食品安全小卫士，把所学知识分享给家人朋友，共同守护舌尖安全。

下一步，该局将持续开展食品安全进校园系列活动，推动食品安全知识普及常态化，构建校园、家庭、社会协同共治的食品安全格局，全力守护青少年健康成长。