中国食品安全报讯（王冲 王晶 记者孙开珍）日前，山东省青岛市西海岸新区市场监管局认真落实上级要求，组织开展畜禽肉食品安全专项检查，规范从业人员经营行为，严防食源性疾病发生。
以生鲜、冷冻畜禽肉类及其制品为重点品种，以集中交易市场、超市、便利店以及食品生产企业、食品小作坊、餐饮服务提供者等为重点场所，督促经营单位严格落实食品安全主体责任，依法对入场食品经营者履行管理义务，核实入市畜禽类产品检验检疫合格证明标识内容与实际数量、来源等情况，无检验检疫合格证明文件的一律不得入场销售；督促食品经营者落实进货查验及记录相关要求，采购食品依法索要相关凭证，不采购、贮存、生产加工、经营无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品，留存畜禽类产品检验检疫合格证明，进口产品要索取出入境检验检疫部门出具的检验检疫证明文件。
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