中国食品安全报讯（张海 赵濯琳 记者陈家华）为规范酒类生产经营行为，保障酒类安全，福建省厦门市食安办会同厦门市同安区市场监管局大同市场监管所执法人员，对位于同安区榕碧路的闽酒之星（厦门）酒业有限公司进行突击检查，聚焦白酒质量安全。
执法人员首先查看了企业的公示栏，该企业证照齐全，人员健康信息档案完整。随后，执法人员带领媒体记者，穿上白大褂、套上防尘帽、佩戴好口罩和鞋套进入生产车间，现场摆放着众多发酵酒缸，执法人员发现酒缸表面未张贴标签，商家提供的关键控制点记录不完整、内容不清晰。执法人员还对闽酒之星（厦门）酒业有限公司的灌装车间、外包车间等进行了仔细检查。经检查，灌装车间入口处配备有风淋设施，总体卫生状况保持较好，但也发现该企业还存在更衣室洗手池水龙头损坏未及时修复、“三防”设施配备不到位、温湿度计未及时校准等问题，执法人员要求企业强化责任意识，对检查中发现的问题立即进行整改。
同安区市场监管局大同市场监管所一级主任科员卓金龙表示：“‘三防’指的是防蝇、防鼠、防尘，是保障食品安全的重要环节。据了解，检查当天闽酒之星（厦门）酒业有限公司处于未生产状态，企业有必要高效利用停产时间，对环境卫生、设备设施、人员管理等方面进一步规范，在生产之前进行自查自纠，把问题阻挡在生产之前。”
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