雅安出台食品安全“舌尖保卫战”行动方案

中国食品安全报讯（记者程伯全 梁计）为全面提高食品安全治理能力和保障水平，日前，四川省雅安市《雅安市食品安全“舌尖保卫战”专项行动方案》（以下简称《方案》）出台。《方案》以“四个最严”要求为基本遵循，以保障人民群众“舌尖上的安全”为目标，严把从农田（农场）到餐桌的每一道防线。

实施标准执行和风险监测行动。加强食品质量安全标准解释和宣传贯彻，鼓励企业制定实施严于国家标准或地方标准的企业标准。有针对性地开展食源性疾病风险监测，强化基层疾病预防控制能力。实施产地环境净化行动。探索以耕地土壤环境类别划分成果指导农、林产品生产，巩固受污染耕地安全利用和管控措施。实施农药兽药使用减量行动。加强农产品生产过程和农业投入品市场监管，推进农药减量增效行动。

开展特色优势食品产业治理行动。以花椒、花椒油、鱼子酱等地方特色产品为重点，对生产工艺流程、执行标准、质量控制等落实情况进行检查。开展“优质粮食工程”行动。加强粮食质检能力培训，提高快速检测能力。

开展农村假冒伪劣食品治理行动。加强食用农产品从种植养殖到市场销售环节的质量安全监管。开展食品小经营店治理提升行动。严厉打击违法违规行为，全面提升食品小经营店安全保障水平。开展保健食品行业专项治理。全面开展保健食品欺诈和虚假宣传、虚假广告等违法犯罪行为监督检查。

开展校园食品安全守护行动。严防严管严控校园食品安全风险，持续提升智慧化监管水平。实施餐饮质量安全提升行动。重点针对各类餐饮服务单位落实主体责任、加大设备设施等硬件改造力度，提升餐饮服务质量安全管理水平。实施网络食品“净网”行动。强化食品电子商务平台监管，强化食品销售电子商务经营者监管，严厉打击网络食品经营违法行为。