中国食品安全报讯（薛青 刘伟 记者程伯全）近日，记者从四川省达州市达川区市场监管局了解到，为确保预制菜产品的质量安全，切实保障消费者的合法权益，达川区市场监管局在全区范围内开展预制菜专项检查，切实规范达川预制菜销售行业的市场秩序。
此次专项检查以大中型商场超市、农贸市场、餐饮服务单位为重点检查对象。重点检查企业是否建立了完善的销售管理制度，是否严格把关原材料的购进渠道，是否索证索票，是否建立台账和留存完整的销售记录、场所卫生状况、产品储存及陈列、产品的标签标识、广告宣传等，确保预制菜产品销售过程合法合规。
检查组还向预制菜销售商家同步宣传了相关法律法规和标准，并要求商家要进一步增强食品安全意识，严格落实食品安全主体责任，开展好自查自纠工作，全面排查风险隐患，把食品安全管理制度真正落到实处，从而提高了商家的法律意识和质量管理水平。截至目前，该局共出动执法人员17人次，检查经营主体32家次，尚未发现有曝光问题的梅菜扣肉在售，责令1家预制菜经销商现场整改原材料采购把关不严、卫生状况不佳等问题。
据了解，下一步，该局将继续加大对预制菜行业的监管力度，健全沿链监管闭环，建立长效机制，确保预制菜产品质量安全和市场秩序稳定。同时，该局呼吁广大消费者在购买预制菜产品时，要选择正规渠道、查看产品信息、注意保存方法，共同维护自身权益和市场秩序。
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