芜湖积极推行食品生产“365”治理模式

中国食品安全报讯（杨威 记者程家武）为切实防范化解食品生产风险隐患，安徽省芜湖市市场监管局大力推行“365”治理模式，坚持抓牢3个目标、抓实6项举措、抓细5项整治，打造食品生产治理提升“芜湖样板”。

抓牢3个目标。一是提升生产单位合规生产能力。持续助力生产单位生产秩序和产品质量规范提升，实现不合格生产单位家数和不合格批次“双减少”。二是提升生产单位许可保持能力。聚焦风险隐患较大的重点单位，开展许可、登记条件保持情况专项检查。三是提升生产单位问题治理能力。督促指导生产单位采取有效措施、积极整改，有效防控重点行业食品安全风险隐患。

抓实6项举措。一是严格规范自查。推动“两书一单两报告”“日管控、周排查、月调度”制度落实，夯实生产单位主体责任。二是开展专项检查。对照重点品种整治要点，实施专项监督检查，建立隐患整改台账。三是推进监检联动。聚焦高风险生产单位，组织高水平专业技术力量开展专项检查，找准企业生产加工存在的问题症结。四是突出不合格监管。对抽检不合格企业要开展约谈、培训，切实做到原因排查到位、整改复查到位。五是实施许可保持检查。开展许可条件保持情况动态核查，督促生产单位持续保持生产许可条件。六是发挥示范作用。引导企业实施HACCP、ISO22000等食品安全管理体系，支持企业争创“食安安徽”品牌。

抓细5项整治。一是聚焦不合格生产单位，实施“一企一策”整治。查清问题源头，着力解决重点企业重点问题。二是聚焦重点整治品种，实施“一品一策”整治。采取有效整改提升措施，推动解决重点行业共性问题。三是聚焦重点整治区域，实施“一域一策”整治。明确目标、责任到人，防范化解区域性食品安全风险。四是聚焦食品小作坊，实施“突出问题”整治。突出“环境卫生、过程控制、添加剂使用”三项重点问题，推动小作坊硬件改造和软件升级。五是聚焦监检联动，实施“靶向定点”整治。推动日常监管和案件稽查有效结合，提升监督检查的震慑力。