中国食品安全报讯（石正琼 刘圆圆 记者程家武）近日，安徽省宿松县市场监管局全面启动“食安名坊”培育行动，旨在打造出一批安全、健康、特色的食品小作坊品牌，开启“食安名坊”新篇章，传承发扬宿松传统特色饮食文化。
制定特色培育方案，助力质量规范提升。严格按照“培育为先，好中选优”的原则，为符合条件的食品小作坊制定个性化的培育方案，通过多种形式，帮助食品小作坊提升生产条件、优化生产工艺、规范生产管理。
加强事中事后监管，持续发挥示范作用。建立健全动态管理机制，通过多种方式，全面了解“食安名坊”的运营状况，对潜在风险进行预警和防控，切实保障食品安全。
广泛呼吁企业参与，共促产业健康发展。呼吁广大食品小作坊经营户积极参与培育计划，为其提供技术支持和业务指导，帮助提升食品安全管理水平和产品质量。
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