重庆北碚区试点魔芋规模化种植

中国食品安全报讯（齐宏）在重庆市北碚区金刀峡镇五马村重庆森芋园生态农业发展有限公司的魔芋花园内，西南大学园艺园林学院高级实验师刘海利正在为农户现场讲解珠芽魔芋的栽种技术要点。经过农业专家详细地讲解，农户迅速掌握了魔芋种植要领，在地里栽种下了一行行整齐的魔芋。

去年，北碚区招引重庆森芋园生态农业发展有限公司，在金刀峡镇五马村建设金刀峡魔芋花园项目，但种植成本高、技术难度高、风险高，让魔芋规模化种植困难重重，目前北碚除相关科研机构，尚未进行过规模化种植。为此，北碚区相关部门、镇街牵线搭桥，推动重庆森芋园生态农业发展有限公司与西南大学魔芋研究中心开展技术合作。

45年来，西南大学魔芋研究中心致力于魔芋种质资源创新、新品种选育、栽培技术研究和产品研发推广工作，成功培育出珠芽魔芋等新品种，开发了魔芋米、魔芋胶囊、魔芋面条等20余种产品，产生了无可估量的经济价值。同时，该中心还在云南西双版纳、贵州毕节等地建立了高山生态优质魔芋原料供应基地，帮助当地农户建立起魔芋产业链，带动当地产业结构升级和贫困户增收。

今年，该公司继续与西南大学魔芋研究中心合作，在专家指导下试种了白魔芋、珠芽魔芋、杂交魔芋等不同魔芋品种，从而筛选出适合金刀峡本土生长的高产魔芋品种和适应当地特征的种植方法，为后续和村集体合作，大范围推广金刀峡山地魔芋种植基地做好前期工作。

值得一提的是，在试种魔芋的同时，重庆森芋园生态农业发展有限公司依托金刀峡魔芋花园项目和西南大学魔芋研究中心技术支持，以魔芋为主题推动农文旅融合发展，打造特色魔芋产业。“我们以魔芋米、魔芋丝等食材打造了魔芋餐，推广魔芋健康、养生文化，发展乡村旅游产业。”王辉表示。