西充县提升餐饮服务食品安全保障水平

2024-04-13 15:39来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（许凡记者程伯全）为进一步提升餐饮服务食品安全保障水平，四川省西充县市场监管局结合2024年“铁拳”行动暨“春雷”行动，持续开展全县小餐饮食品安全专项检查。

据了解，执法人员以辖区办有备案证的小餐饮门店为重点，对其卫生环境、原材料使用储存、餐饮具消毒、从业人员健康、进货查验、食品留样、餐饮具清洗消毒等进行全面检查。针对现场发现从业人员健康证临期、“三防”设施不全、索证索票不齐等问题，执法人员已督促其责令整改，及时消除安全隐患。同时，检查过程中，执法人员积极向经营者宣传守法经营食品安全相关法律法规，引导餐饮单位诚信经营，提高食品安全和燃气使用安全意识，严格履行安全主体责任，切实把好安全关。

截至目前，已出动执法人员60余人次、执法车辆13辆次，检查辖区餐饮经营单位90余家次。下一步，西充县市场监管局将继续规范餐饮行业经营行为，通过分片区、分责任强化落实，不定期开展食品安全“回头看”专项整治行动，全力守好群众“舌尖上的安全”。