中国食品安全报讯（朱丽娜 记者程伯全）为进一步提高食品生产企业食品安全管理水平，强化食品生产风险防控，近日，四川省峨眉山市市场监管局组织食品生产企业开展专题培训会议。
会议组织学习了食品安全相关法律法规，通报了2023年食品安全抽检、群众投诉举报和案件查处等相关情况，总结分析了食品生产企业可能存在的使用不合格原辅料、追溯体系不健全等方面的风险。
会议强调，全市食品生产企业要深入学习食品生产法律法规、标准、操作规范等知识，牢固树立食品安全主体责任意识。要以案为鉴，坚持问题导向，深入开展自查自纠，切实加强企业自查、人员培训、制度建设和出厂检验，严格生产过程控制，保障产品质量。
据了解，下一步，市市场监管局将在严格监管的基础上，服务指导企业进一步规范生产、诚信经营、防范风险，促进峨眉山市食品饮料产业高质量发展。
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