东阳推动金华两头乌和金华火腿产业振兴

2024-04-30 16:38来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（任海茵记者戴正聪）为推动金华两头乌和金华火腿产业振兴，浙江省东阳市强化顶层设计，聚焦强链补链，着眼创新发展，全力打造金华两头乌和金华火腿产业振兴发展新优势。

该市从打造城市金名片的高度成立两大产业振兴专班，制定项目、任务、责任、时限“四张清单”，实行实干争先考核评价机制，确保责任层层压实。立足延链升链，打造两头乌良种繁育产业园、火腿产业文化园等10个总投资5亿元的重点产业项目，分区域构建两头乌生猪全产业链条。

以浙系畜禽产业集聚区项目引领，该市加快两头乌数字化保种基地建设，深入实施“白改黑”行动，强化与浙江大学、省农科院等科研院校合作，集中力量开展遗传资源开发和良种联合攻关。围绕年出栏10万头皇野生猪养殖基地、中财两头乌生态牧场等现代化、规模化养殖基地的打造与资源整合。建设集参观体验、产品销售、美食餐饮于一体的两头乌展示体验馆，开辟两头乌展示、体验重要窗口，以多业态融合引领产业振兴。

此外，该市还大力实施智能化技术改造，引导企业建立集源头养殖、屠宰、加工、餐饮、销售等为一体的全产业链发展体系，推动火腿年产量突破50万只。着力推行“商标使用、生产技术、质量标准、产品包装、指导价格、品牌宣传”的“六统一”管理模式，有机融合“雪舫蒋”标志性品牌和“东白”区域农产品公用品牌。通过布局建设一批火腿专卖店、定期举办两头乌及火腿文化节、与东阳博士菜联合推出地标招牌菜系等途径，深度挖掘火腿商业价值、文化价值。