邯郸查处无证生产经营肉制品单位38家

中国食品安全报讯（赵春辉）河北省邯郸市突出数据赋能，靶向排查治理，严打无证生产经营肉制品和私屠滥宰清源行动取得阶段性成效。截至目前，全市共查处无证生产经营肉制品单位38家，取缔私屠滥宰窝点37个，立案查处案件62起，移送公安机关线索32个，查扣涉案问题肉类物品19吨。

强化数据分析，精准锁定重点区域。针对肉制品非法生产经营、私屠滥宰窝点隐蔽性强，在省（市）际交界区、城乡接合部、肉制品生产集中区等区域多发易发的特点，市专班数据组统一归集近年来全市有关肉制品质量投诉举报、案件查办、监督抽检、舆情监测等数据信息，对海量信息进行深度挖掘、关联分析和趋势研判，精准锁定重点整治区域，将永年区、大名县、魏县、磁县、临漳县等列为核心攻坚区域，对已取缔私屠滥宰旧址、长期闲置厂房等隐蔽场所进行集中排查，坚决消除监管盲区死角，进一步增强排查治理的针对性、精准性。

强化数据驱动，全面提升靶向精度。打破部门数据壁垒，市、县两级专班常态化联动电力、水务等部门，根据非法屠宰、无证加工窝点普遍配套冷库、屠宰机械设备，具有设备长期运转、夜间高频作业、能耗异常偏高的显著特征，全面筛查梳理用电、用水等异常信息，重点锁定昼夜能耗差值较大、月度用电量异常飙升、间歇性耗能反常的可疑点位，实现从“人海排查”向“靶向核查”的转变，大幅提升线索发现率、核查精准度和打击成案率。

强化数据共享，深化部门协同联动。全市公安、农业农村、市场监管三部门建立定期会商、信息互通、联合研判、协同处置工作机制，畅通渠道、及时沟通，共享养殖屠宰、生产经营、抽检监测、投诉举报等线索数据，实现肉制品全链条信息数据互联互通，有针对性地开展联合执法行动，形成强大的治理合力。同时，坚持“隐患必溯源，案件必倒查”，联合开展全链条溯源倒查，向上追溯养殖、屠宰、加工、供货上游环节，向下追查流通、销售、餐饮、消费下游环节；倒查监管责任、履职情况、制度执行和失职失责问题，做到查清一案、追溯一串、治理一片、规范一域。