河北举行食安科普惠民生活动

中国食品安全报讯（李源 裴凯丽 记者石巍）近日，由河北省市场监管局食品质量安全技术监测中心主办的“食安科普惠民生，乡村振兴筑防线”主题活动在石家庄市正定县举行。

在活动现场，河北省食品质量安全技术监测中心设置了专家咨询区、快检体验区、真假辨别区、特色食品展示区等多个功能区域，吸引众多村民、食品经营户及游客积极参与。食品安全专家围绕食品选购技巧、保健食品热点误区、食品快速检测方法等内容开展科普讲座，通过有奖问答互动，让食品安全知识深入人心。快检体验区，技术人员现场演示肉类水分测定、鸡蛋新鲜度检测，帮助群众直观了解食品安全快速检测技术；真假辨别区通过实物对比，教会群众识别假冒伪劣食品，学会查看生产日期、保质期及营养成分表。此外，活动还集中展示了塔元庄村特色食品品牌及电商直播、智慧农业等产业发展成果，彰显了乡村食品产业的安全品质与发展活力。

河北省食品质量安全技术监测中心有关负责人表示，这次走进农村开展食品科普宣传，既是落实全省食品安全科普下沉、服务基层民生的具体举措，更是助力和美乡村建设、护航乡村产业高质量发展的务实行动，聚焦大家最关心、最常见、最贴近生活的食品安全问题，通过专家讲解、实物展示、互动问答、快速检测等多种形式，讲解果蔬清洗、食材储存、家庭烹饪、膳食搭配的科学方法，普及网络购食、外出就餐的安全常识，手把手教农村消费者辨别假冒伪劣食品。

本次活动通过“科普+体验+展示”的多元形式，切实提升了群众食品安全意识和辨别能力，营造了人人关心、人人参与食品安全的社会共治氛围，为助力乡村振兴、推动食品产业提质增效注入了新动能。