黄石以数智赋能抓实食品安全民生实事

中国食品安全报讯（陈萍 记者邱水英）6月26日，湖北省黄石市人民政府新闻办公室组织召开2026年推进食品安全民生实事工作新闻发布会。黄石市委宣传部副部长丁元拾主持发布会，黄石市市场监管局党组书记、局长方朝阳通报全市食品安全民生实事推进情况，并对下一步重点工作作出部署安排。

发布会以“数智赋能守底线 阳光共治惠民生”为主题，重点通报了网络餐饮治理、“互联网+AI明厨亮灶”建设、食品添加剂专项整治、保健食品虚假宣传整治4项重点任务推进成效。黄石市教育局、市商务局、市市场监管局分管负责同志出席发布会，围绕社会关切的热点问题分别回答了记者提问。

据通报，黄石市市场监管部门坚决贯彻湖北省市场监管局和黄石市委、市政府决策部署，同步推进4项民生实事。以“互联网+AI监管”为抓手，搭建全域智慧监管体系，全市5400余家食品生产经营主体接入“鄂食安”平台，接入比例位居全省前列，其中639家学校及幼儿园食堂、54家养老机构食堂实现全覆盖。依托AI智能识别系统，建立“AI预警—平台派单—限时处置—复查核验—立案查处”全流程闭环管理机制，线下人工检查频次下降30%。网络餐饮治理方面，累计检查经营主体4831户，整改隐患3382个，查办案件444起；创新推出“食安哨兵”制度，聘请外卖配送员担任流动监督员，定期发布食品安全“红黑榜”，构建起全民监督的良好格局。食品添加剂专项整治中，全领域开展专项排查，严厉打击超范围、超限量使用食品添加剂行为，立案查处“两超一非”案件21件，培训重点单位食品安全管理人员302人，从源头规范使用标准。保健食品虚假宣传整治方面，严查夸大功效、虚假科普、假借义诊免费体验诱导消费等违法行为，共检查保健食品经营主体299家，整改违规问题14个，依法立案查处8起，并面向老年群体开展科普宣传，揭露消费陷阱，引导理性消费。假劣肉制品治理方面，创新推行“四个一”工作法，联合公安、农业农村部门累计开展联合执法67次，完成监督抽检625批次，移送公安案件16起，行政立案74起。

商务部门立足主责主业，锚定农贸市场、线下餐饮、线上外卖等重点消费场景精准发力，推动传统农贸市场向便民“邻里中心”“社区万有集市”转型；充分发挥行业协会桥梁纽带作用，常态化开展食品安全专题培训；扎实开展绿色餐饮提质专项行动，全域推进文明节俭用餐宣传引导；联合市场监管、公安等部门开展网络餐饮常态化专项整治，大力推广“互联网+明厨亮灶”数字化监管模式，全方位筑牢商贸流通领域食品安全防线。

教育部门始终把“校园餐”作为重大民生工程来抓，全面落实校园食品安全校长负责制，实行大宗食材集中定点采购和进校查验制度，2025年以来培训食堂管理人员及从业人员3.8万余人次，投入2590余万元新改扩建食堂13个、新增餐位4200余个。全市318所集中供餐学校全覆盖成立膳食监督家长委员会，159所学校推行“妈妈帮厨”、627名家长经培训上岗，今年春季学期以来全市中小学校长陪餐1.38万人次、家长陪餐5233人次。全市中小学校食堂全部运用省“数字食堂”监管平台，实现全流程可视化监管和AI智能巡检，推动校园食品安全监管从“人防”向“智防”转型升级。