鹰潭余江区“四维”管控守牢“菜篮子”

中国食品安全报讯（周志坚 彭钰 记者张坤）2025年起，江西省鹰潭市余江区以辖区核心农批市场为试点，创新打造“精准发现、快速处置、协同联动、共治共管”“四维”风险管控体系。该做法获全国人大常委会食品安全执法检查组肯定，相关经验由国务院食安办推广，入选2025年度全国食品安全监管优秀案例，为农产品流通环节食品安全筑牢第一道防线。

余江区大唐农博城是当地唯一大型农批市场，供应全区90% 以上食用农产品，辐射赣东北及周边。针对市场夜间集中交易、货源复杂、传统监管滞后等难题，余江区市场监管局从压实主体责任、跨部门协同、创新监管手段三方面发力，建立全链条闭环监管模式。

针对市场“昼伏夜出”交易特性，当地实行夜间常态化监管，关口全面前移。督促市场开办方严格入场查验，无合格凭证农产品须快检合格才可入市；所有经营户落实“亮证照、亮溯源码、亮承诺、亮检查记录”四亮公示。市场监管、农业农村部门落实“白加黑”全天候监管，夜间快检法检同步筛查、日间常态化巡查。市场配套“你送我检”便民快检点，免费为群众检测，发动社会力量参与食品安全监督。

在协同共治层面，全区打通部门壁垒，建成溯源、会商、联合执法联动机制。依托农业农村种养源头信息，联动上游属地监管部门快速追查问题农产品；联合公安、卫健定期开展风险会商，针对突出隐患实施联合执法，做到风险早研判、隐患早处置。同时，联动省市检测机构、第三方检测、试剂企业四方开展技术验证，2025年累计快检200余批次、法检50余批次。

围绕农产品周转快、流通快的痛点，余江区创新夜间靶向抽检和“211快速处置工作法”。检测点前移至夜间交易高峰，紧盯水产、果蔬等高风险品类抽样，第三方驻场配合均质化制样、二联试剂，检测效率提升1倍。快检阳性样品实行“2小时初筛、1小时复测抽样、1个工作日出法定报告”，处置周期压缩90%以上；超标3倍及以上高风险产品立即封存停售，在严防问题食品流入市场的同时保障合规商户经营，实现安全与效益双赢。

如今，该市场入场查验、合格证索取率均达100%，隐患发现率环比提升近1倍，快法检匹配符合率84.66%。