绍兴强化食品安全风险监测治理

2026-08-01 09:44来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（记者王正心）近年来，浙江省绍兴市立足源头防控、精准管控、全民共治工作思路，不断健全风险监测体系、优化靶向监管模式、创新科普宣传载体，全方位筑牢食品安全防线。

拓展风险监测渠道。起草《绍兴市食品安全风险监测工作体系》，联合市食安联、深检集团等探索“神秘买样人”制度，联动越牛新闻组织“你点我检”活动，延伸风险监测触角。

深化风险靶向抽检。聚焦网络舆情、节令特点、投诉举报等，每季度制定食品风险抽检清单，明确重点检测品种、检测项目，推动常规抽检向风险抽检转变，提高问题发现率。针对福建漳州杨梅舆情，主动对接农业农村部门，开展杨梅种植、销售、加工全链条指导服务，风险抽检杨梅80批次，发现问题19批次，问题发现率23.75%。

创新食安科普模式。围绕风险发现情况、群众所需所盼，利用AI等新技术，制作发布《果蔬农药残留清除小妙招》等AI科普短视频。立足特色食品产业、食品检验检测等领域，编制全市食品安全科普研学地图，组织茶文化、酒文化、食品快检等科普研学活动10余场，覆盖300余人次，持续提升食安科普趣味性和普及度。