抚顺开展汛期灾后食品安全排查整治

中国食品安全报讯（陈玉烊 张溪源 记者李卫东）近期，辽宁省抚顺市持续遭遇强降雨天气，部分区域出现积水内涝、环境潮湿等情况，叠加夏季高温高湿的气候特点，食品霉变污染、冷链失温、环境卫生难保障等食品安全风险增加。为严格落实市委、市政府和省市场监管局关于暑期、汛期食品安全风险防控工作部署，抚顺市市场监管局迅速响应，扎实开展汛期灾后食品安全排查整治专项行动，全力筑牢食品安全防线。

专项行动中，市市场监管局主要领导带队深入基层一线开展督导检查，全市市场监管系统同步开展全覆盖排查。汛期以来，全市累计检查食品生产企业、食品批发市场、商场超市、便利店、餐饮单位等各类食品生产经营主体1100余家次，并指导360余户受灾经营主体完成场地清淤排水、通风除湿、环境消杀等整改工作，助力经营主体尽快恢复正常经营秩序。

针对强降雨导致部分区域停电、冷库升温、冷链设备停运等问题，市市场监管局主动加强与电力部门沟通协调，加快恢复供电，保障冷藏冷冻设备正常运行，严防因冷链失温导致食品变质，切实守牢食品安全底线。

各县区市场监管部门结合辖区实际，督促食品生产、流通、餐饮服务等各类经营主体全面开展自查自纠，及时消除隐患。重点检查经营场所排水、防潮、通风、卫生状况，对生产车间、仓储库房、冷链设施等重点区域进行彻底清洁消杀。同时，严格落实进货查验、索证索票、食品储存、加工制作、设备清洗消毒和从业人员健康管理等制度，全面清理受潮、霉变、过期、雨水浸泡及包装破损食品，坚决防止问题食品回流市场。

围绕汛期食品安全风险特点，全市市场监管部门聚焦果蔬生鲜、肉蛋奶、冷藏冷冻食品、散装食品及夏季热销食品等重点品种，加大对农贸市场、商场超市、食品小作坊和餐饮单位的监督检查力度，严厉查处销售霉变变质、来源不明、雨水浸泡污染食品等违法行为。同时，持续加大食品抽检频次和力度，对抽检不合格食品依法依规实施下架、召回、销毁等措施，及时消除食品安全风险隐患。

下一步，抚顺市市场监管局将持续保持汛期食品安全监管高压态势，依法严厉打击使用回收食品加工、销售腐败变质食品、违法使用食品添加剂等违法行为，对涉嫌犯罪的依法及时移送公安机关处理，以更加严密的监管、更加有力的举措，全力保障暑期、汛期食品安全，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。