宁阳县护航蟋蟀特色产业健康发展

2026-09-15 14:19来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（何敬华李盼记者王晶）入秋以来，山东省泰安市宁阳县泗店镇蟋蟀交易火热开市，全国各地虫友、客商齐聚于此，激活了当地特色“鸣虫经济”。客流激增的同时，周边小吃摊、沿街餐饮店、食品便利店等经营主体扎堆营业，也出现食材管控不严、食品明码标价不规范、食品安全隐患等问题。为规范蟋蟀市场配套经营环境，护航特色产业健康发展，宁阳县市场监管局聚焦餐饮、食品销售等重点业态，精准履职、优化服务、暖心施策，全方位规范旺季市场经营秩序。

针对蟋蟀交易昼夜开市、客流集中、周边餐饮食品经营主体临时扎堆、营业时间灵活的特点，该局精准调整监管模式，推行错时值守、分片包保巡查机制。执法人员重点对蟋蟀交易市场周边沿街餐饮店、流动小吃摊、食品副食店、特产销售门店开展全覆盖检查，避开常规工作时段，紧盯清晨、夜间交易高峰餐饮消费旺季，补齐监管短板，消除食品安全监管盲区，确保问题早发现、早整改，筑牢客商饮食安全防线。

该局以食品安全监管为核心，靶向整治餐饮、食品销售领域突出问题。在餐饮经营方面，重点核查经营主体证照资质、从业人员健康证明，严查食材采购索证索票、后厨卫生、餐具消杀、食品留样等关键环节，杜绝售卖过期、变质、不洁食品，督促餐饮商户规范操作、合规经营。在食品销售领域，重点排查预包装食品、散装零食、当地特产等商品，严查“三无”、过期、假冒伪劣食品，严格规范明码标价行为，坚决杜绝哄抬物价、价格欺诈等侵害消费者权益的行为。