舟山定海区推动晚稻杨梅产业提质增效

中国食品安全报讯（庄丹红）浙江省舟山市定海区是晚稻杨梅主产区，近年来，该区紧扣“食安共富幸福村”建设主线，聚焦晚稻杨梅特色产业，以科技强基、链式培育、品牌赋值为核心抓手，持续激活土特产全链提质增效新动能。

汇聚链式培育势能，夯实产业延伸根基。针对杨梅鲜果保鲜期短、残果利用率低等痛点，该区建立“鲜果利用+残果消化”资源对接机制，联动本土深加工企业为杨梅鲜果提供酿酒、糕饼等多元转化渠道。目前，东都酒业已完成生产线SC认证并正式投产，日均消化鲜果15~20吨，年产杨梅果酒120吨；粮得丰公司建成糕点类加工车间和研发中心，成功研发杨梅糕、杨梅蛋卷特色产品，其中“舟山晚稻杨梅糕”荣获2026年全国糕点评选团体赛金奖。全区深加工企业年收购消化残果5万公斤，带动产品附加值提升30%以上，惠及1300余户种植农户。产业延伸离不开智力支撑，该区深化校地协同合作，开展小作坊经营者、种植大户杨梅酒制作技能培训；推行“地方出题、院校解题”模式，依托浙江农业商贸职业学院等专家团队，在白泉成校开展技能送教，以专业智力助力农产品加工技术迭代、产品升级。

畅通产销对接渠道，擦亮本土农业品牌。定海创新推行“地理标志+特色商标”双牌同步运营模式，指导首批授权5家主体规范使用“红标”专用标志，同步培育“杨meimei”“柚leilei”等特色商标，全区杨梅产品浙食链上链率达93.02%。依托“舌尖安全·杨梅共富”嘉年华等特色节庆，常态化开展种植大户推介、产销对接、品牌推介活动，12家种植大户现场达成合作，优质品牌影响力持续提升。聚焦农旅融合，当地串联起朱缀绒陈列馆、福寿缘农场、杨梅展览馆等特色点位，打造“柚香梅林”地标游精品线路，融合采摘体验、食安科普、工坊研学多元业态。

严守质量安全底线，筑牢产业发展屏障。定海组建晚稻杨梅共富服务组，围绕生态防控、冷链保鲜等领域开展示范探索，常态化开展技术帮扶和田间指导。创新推行“地标+快检”一体化监管模式，每日检测合格后贴标上市，贴标单位客户量增三分之一以上；“食安共富帮帮团”将快检服务前移至田间地头，累计完成快检450余批次，合格率100%；同步发放13名专家“技术员服务卡”，扫码实现“码上提、马上到”。