无棣县发布食品安全“红黑榜”140期

中国食品安全报讯（崔淑芳 郭虹）近年来，山东省滨州市无棣县聚焦民生关切，将食品安全“红黑榜”公示机制作为创新监管、压实责任的重要抓手，推动食品安全治理由事后处罚、单一执法向事前引导、社会共治转变。截至目前，累计发布“红黑榜”140期，其中本年度发布9期、全网阅读量突破4.5万次。

常态公示亮家底，拓展社会共治新渠道。立足县域消费场景和市场特点，聚焦餐饮门店、商超食杂店、农贸市场摊位等高频消费业态，围绕经营环境、进货查验、操作规范、食材储存、人员健康管理等核心风险点位，细化评定标准，统一核查流程，常态化开展现场检查和榜单评定。通过“政府开放日”“食品安全你我同查”“线上意见箱”等方式，广泛收集群众意见，将其纳入评定体系，规范线索核查程序，据实评定上榜对象。

标杆示范明导向，涵养诚信经营好生态。严格筛选证照齐全、制度健全、卫生达标、操作规范、主体责任落实到位的食品经营主体纳入红榜名单，大力推广其在食材溯源、台账管理、后厨规范、清洁消毒等方面的成熟经验，有效带动周边商户对标整改、提质升级。建立“红黑榜”动态调整和双向转化机制，推行服务型执法，主动为黑榜主体明确整改路径、提供指导帮扶，鼓励主动整改提升，及早实现“脱黑”。同时，对红榜主体实行动态复核，出现制度落实滑坡或失信行为的，及时移出红榜，情节严重的转入黑榜管理。

闭环监管强震慑，铁腕整治促长效。坚持严字当头，对卫生条件差、台账不健全、操作不规范、存在食品安全隐患的经营主体坚决列入黑榜名单并公开曝光，形成有力震慑。严格落实“发现—评价—公示—整改—复核—转化—退出”全链条闭环管理，对黑榜主体逐一建立问题清单、责任清单、整改清单，明确整改内容、标准和时限，安排执法人员上门指导、跟踪督办。对按期完成整改并复核通过的，及时移出黑榜；对拒不整改、敷衍整改、整改不到位的，依法加大检查频次和查处力度。