中国食品安全报讯（记者张毓顺）近期，青海省海东市市场监管局组织各级市场监管部门对海东市肉制品经营主体进行监督检查，全面整治肉类产品领域食品安全风险隐患和漠视侵害人民群众利益的突出问题，严厉打击肉类产品违法犯罪行为，切实维护人民群众的身体健康和生命安全。
强化“靶向性”监督检查。海东市坚持日常检查和专项排查相结合，重点对辖区范围内农贸市场、商场超市、生鲜肉店、火锅及烧烤餐饮服务单位等重点场所开展全面监督检查和风险排查。以经营资质、索证索票等主体责任落实情况为重点开展检查，累计检查生鲜肉及肉制品经营、餐饮单位568家次，发现并处置风险隐患358条，下达整改通知书5份，停业整顿1家，移交涉嫌违法线索1条，抽检畜禽肉、肉制品302批次。
强化“综合性”治理规范。海东市坚持把隐患排查与健全制度、完善治理贯通起来，印发《海东市食品销售风险分级管理工作规范》，以建章立制成效提升食品安全保障能力。运用食品安全“三书一函”制度，推动责任落实到位、问题整改到位、风险防控到位，压紧压实食品安全责任。
海东市市场监管局将始终坚持问题导向、坚持源头管控，解决好群众身边的“关键小事”，持续加强肉制品市场监督检查力度，严防不合法肉类食品流入市场，引导群众科学消费，确保全市广大群众买得放心、吃得安心。
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