河北省廊坊市固安县市场监督管理局开展国庆节、中秋节食品安全专项检查

中国食品安全网讯（杨越 郭书民）国庆节、中秋节将至，为维护节日市场秩序，让广大群众买得放心，吃得安心，确保过一个欢乐祥和的节日，近日，固安县市场监督管理局组织执法人员对辖区开展了国庆节、中秋节前食品安全专项检查。

此次专项检查主要聚焦商超、农贸市场、食品店等经营场所，重点检查预包装食品、糕点、月饼、酒水、冷冻食品、乳制品、肉类及其制品、饮料、米面油等包装上的名称、生产地址、生产日期、保质期等是否完备。食品经营单位是否严格落实进货查验记录、索证索票制度，月饼标签标识是否清晰，是否存在过度包装、是否存在经营“三无”或过期产品等情况。

执法人员在一家超市进行监督检查。

强化节日食品安全抽检，以节日食品消费集中场所为重点区域，覆盖城区、城乡接合部、农村等重点区域食品经营场所，以销售量高的糕点月饼、肉制品、蔬菜、水果等为重点品种，随机开展快捡，共检测48个批次。

执法人员在一家购物中心进行监督检查。

对节日餐饮单位食品卫生状况进行监管检查，要求厨房地面无积水、无污渍、各类餐具摆放整齐，食材储存保持清洁干燥，同时，对食品加工制作过程进行严格监管，查看食材是否分类存放、生熟食品是否分开加工，避免交叉污染。在食品原料采购环节，执法人员仔细查看了进货台账、索证索票情况，确保食品原料来源正规、可追溯。严禁采购使用过期变质、假冒伪劣、“三无”产品等来源不明的食品。

执法人员在一家餐厅后厨对进货台账记录进行监督检查。

针对从业人员健康管理，执法人员认真核查了健康证明持有情况，督促餐饮单位确保所有直接接触食品的工作人员持有效健康证上岗，并严格遵守个人卫生规范。与此同时，执法人员还对餐具的清洗消毒情况进行了检查，要求餐饮单位按照规定对餐具进行清洗、消毒，并做好消毒记录。此外，在检查过程中，执法人员秉持执法与普法相结合的理念，积极向餐饮经营者宣传《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，督促其严格落实食品安全主体责任，增强食品安全意识和诚信经营意识，规范经营行为。

该局快检中心人员在一家超市抽样检测农副产品。

截至目前，共发动执法人员85人次，检查商超5家，食品店9家，农贸市场1家，尚未发现有违法违规行为。下一步，县市场监督管理局将持续开展“两节”期间食品安全专项检查，加大检查力度，严防问题食品流入市场和餐桌，牢牢守好食品安全底线，确保“两节”期间群众舌尖上的安全。