石嘴山惠农区让“塞上鲜奶”香飘全国

中国食品安全报讯（龚依然）近日，走进宁夏石嘴山市惠农区绿色食品加工科技创业园，宁夏财硕生物科技有限公司的生产车间里，离心分离机高速运转，乳白色的鲜奶顺着管道流淌，空气中弥漫着浓郁的奶香。另一边，宁夏牧伦河乳业有限公司的灌装生产线上，一盒盒包装精美的乳制品接连下线，即将发往全国各地。2家乳企扎根本地奶源优势，以精细化精深加工推动“塞上鲜奶”走出宁夏、香飘全国。

“我们的车间就像‘牛奶变身工厂’，近期每天120吨鲜奶从周边县区运抵，经分离、提纯可转化为稀奶油、干酪素、黄油3种高附加值产品。”财硕生物经理丁丁介绍。这家2023年4月落户的企业总投资1000万元，具备日处理鲜奶300吨、年加工牛奶10万吨的生产能力。预处理后的鲜奶进入离心分离机，短短几分钟便分离出稀奶油和脱脂乳。“稀奶油发往山东、广东的烘焙门店，黄油专供西藏制作酥油茶，脱脂乳提取的干酪素更是食品、医药企业的抢手货。”目前，该企业年产值达1.4亿元，形成了从原料收购到市场销售的完整产业链。

宁夏牧伦河乳业车间内，高速混料器正在运转，董事长王佳瑞介绍：“我们专注常温奶领域，不只做基础纯奶，还通过精深加工特色调制乳提高产品附加值。”这家2024年9月投产的企业占地4500平方米，7条生产线均为常温奶专属设备。“我们推出的西梅牛奶、茉莉牛奶、麦香青稞牛奶、红枣枸杞牛奶等多款调制乳在广东、四川的超市十分抢手。”依托这些创新产品，企业构建起覆盖10余省份的销售网络，月销售收入破千万元，年收购生鲜牛乳4.8万吨。同时，企业提供65个稳定岗位，优先吸纳防止返贫监测户和脱贫户，累计带动用工150人次。

近年来，惠农区不断推动乳企技术升级，延伸产业链，充分激活本地奶源价值，有效消化本地奶源，实现从原料输出到产品输出的转型。“下一步，惠农区将持续优化营商环境，支持乳企深化创新、拓展市场，推动更多塞上优质奶源通过精深加工实现价值跃升。”惠农区农业农村与水务局相关负责人表示。