烟火跨年 食安护航——呼和浩特市抽样监测与重大活动保障中心守好团圆味

中国食品安全网讯（包萨娜 记者张阳阳）华灯初上，年味渐浓，2025-2026呼和浩特跨年文体旅商融合活动全面启幕，城市洋溢着欢乐祥和的节日氛围。为守护群众“舌尖上的安全”，让市民与游客安心畅享跨年喜悦，作为呼和浩特市市场监管局的保障力量，市重大活动保障中心提前谋划、精准发力，以全链条监管、全方位排查、全天候值守的扎实举措，筑牢跨年活动食品安全防线，为节日市场安全保驾护航。

本次保障精准锁定大召广场及塞上老街、新华广场、呼和浩特雕塑艺术馆、伊利现代智慧健康谷、国家北方足球训练基地、大黑河军事文化乐园、恼包村、万象城商圈、宽巷子历史文化街区九大核心点位。节前部署阶段，呼和浩特市市场监管局严格贯彻上级关于节日食品安全工作的部署要求，结合跨年活动特点制定专项保障方案。其中，局属重大活动保障中心组织保障力量对九大点位及周边食品经营单位开展全覆盖排查，重点核查资质证照、进货查验、索证索票等情况，督促经营主体落实主体责任，规范食品储存、加工等关键环节操作，从源头消除安全隐患。

针对各个点位的不同活动属性，重大活动保障中心实施差异化监管。在大召广场、宽巷子等文旅融合点位，保障人员重点排查特色小吃摊位、民俗餐饮门店，严查食材新鲜度与加工环境卫生，守护传统美食的安全底线；在伊利现代智慧健康谷、万象城商圈等区域，聚焦商超食品专柜、连锁餐饮门店，强化节令食品、进口食品监管，同步规范价格公示，杜绝消费乱象；在国家北方足球训练基地、大黑河军事文化乐园等场地，重点保障现场供餐环节，对食材采购、烹饪制作、食品留样等进行全程监督，防范集中供餐风险。

跨年夜当天，重大活动保障中心启动“驻点值守+动态巡查”双重模式，在活动点位均安排保障人员全天候驻守。对餐饮摊位、临时供餐点开展实时检查，重点查看从业人员健康证明、餐具消毒记录及食品加工过程，及时整改操作不规范等问题。并畅通投诉举报渠道，确保各类食品安全问题和消费纠纷得到快速响应与处置。同时组建应急处置专班，确保应对好各类食品安全突发情况，全方位守护点位及周边食品安全。

下一步，重大活动保障中心将总结经验做法，把点位化、精细化监管模式融入日常工作，持续强化重要节日、重大活动期间的食品安全监管，不断提升群众消费安全感与满意度。（呼和浩特市市场监督管理局）