跨区域交互检查护民生 全链条精准监管保食安——呼和浩特市市场监督管理局经济技术开发区分局开展食品全环节交互检查行动

中国食品安全网讯（娜美拉 记者张阳阳）为切实筑牢食品安全防线，压实食品生产经营主体责任，近日，呼和浩特市市场监督管理局经济技术开发区分局与和林格尔县市场监管局深化跨区域协作，组建联合执法检查组，在两地监管区域内开展食品生产、流通、餐饮全环节专项交互检查，以“零容忍”态度守护群众“舌尖上的安全”。

此次联合检查遵循“源头把控、过程严管、末端严防”原则，聚焦群众消费高频场景和高风险品类，实现监管无死角。在生产环节，执法人员深入食品生产企业、加工小作坊，重点核查生产资质合规性、原料采购查验记录、生产过程控制、食品添加剂使用规范及产品检验出厂流程，严查设备维护不及时、台账记录不完整等问题，从源头杜绝不合格食品流入市场。

在流通环节，执法人员严格核验食品供应商资质、产品合格证明及“两证两章”，对进口食品重点核查报关单等溯源材料。同时检查食品储存条件是否达标、是否落实生熟分区、离墙离地存放要求，严查销售“三无”食品、过期变质食品及假冒伪劣产品等违法行为，现场指导整改索证索票不全、溯源码公示不规范等问题，筑牢流通环节安全防线。

在餐饮环节，执法人员深入后厨，对餐饮具清洗消毒、场所环境卫生、加工制作流程等进行逐项核查，重点检查生熟分区管理、刀具砧板色标区分、食品留样制度落实等情况。针对集中用餐单位等重点对象，强化原料采购管控和从业人员健康管理检查，严厉打击使用来源不明食材、生熟混放等违规行为。

此次联合检查共检查各类食品生产经营单位18家次，发现并整改风险隐患5项，下达责令整改通知书2份，下达当场行政处罚2份。检查期间，执法人员还向经营主体开展食品安全法律法规宣传，畅通投诉举报渠道，引导经营者落实主体责任，营造“人人参与、社会共治”的良好氛围。

下一步，两地市场监管局将继续进行跨区域联合检查机制，提升监管质效，强化互查结果运用，持续织密织牢食品安全监管网络，用最严格的标准、最严密的举措守护人民“舌尖上的安全”。（呼和浩特市市场监督管理局）