中国食品安全网讯（张慧青）为进一步规范校外托管机构经营秩序，切实保障学生校外就餐安全，近日，呼和浩特市市场监督管理局经济技术开发区分局对辖区内校外托管机构组织开展食品安全专项检查行动，实现辖区98家托管机构全覆盖监管，全力筑牢校园周边食品安全防线。
本次专项检查坚持“全覆盖、零容忍、严执法、重实效”原则，聚焦食品安全关键环节，围绕校外托管机构食品经营全过程开展全方位排查。执法人员重点检查食品原料采购验收是否规范、进货台账是否完整可溯；从业人员是否持有效健康证明上岗，健康管理制度是否落实到位；食品加工操作流程是否符合规范要求，是否存在生熟交叉污染等风险隐患；食品留样制度是否严格执行，留样数量、留样时间及记录是否达标；食品添加剂使用是否合规、管理是否规范；餐饮具清洗、消毒、保洁流程是否符合规定；经营场所环境卫生是否整洁，后厨设施设备是否正常运行等。
检查过程中，执法人员坚持问题导向，对照食品安全管理标准逐一核查，对发现的不规范行为现场提出整改意见，明确整改时限，并督促相关托管机构切实履行食品安全主体责任，及时消除风险隐患。
下一步，开发区分局将持续加大校外托管机构食品安全日常监管力度，建立健全常态化检查机制，定期开展“回头看”，跟踪督促整改落实，进一步织密织牢食品安全防护网，全力守护学生“舌尖上的安全”，为青少年健康成长保驾护航。（呼和浩特市市场监督管理局经济技术开发区分局）
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