科技赋能筑牢安全防线 千年荔乡闯出振兴新路——《央广原乡行・首衡印记》采风走进广东高州 全链直播解锁荔枝产销密码

中国食品安全网讯（封梅康 记者黄小桂） 仲夏时节，荔香漫野。6月中旬，记者跟随《央广原乡行・首衡印记》第四站媒体采风团，齐聚广东省茂名市高州市泗水镇滩底古荔园。本次活动同步开启90分钟全景原产地直播，依托央广网PC端、客户端、视频号、微博等全平台矩阵，联合首衡集团自媒体账号联动播出，以“实地采风+实时直播+现场访谈”的形式，沉浸式探访这座拥有2300余年荔枝种植史的“大唐贡荔之乡”。高州荔枝种植面积近60万亩，年产鲜果20万吨，全产业链产值突破百亿元，是全球最大荔枝生产县域。采风与直播全程聚焦食品安全管控、科技种植保鲜、冷链流通体系、品牌文旅融合，深度记录首衡集团携手地方政府、经营主体，打通产销链路、守护果品安全、助力乡村振兴的鲜活实践，现场氛围热烈，全网网友线上云端共赴千年荔乡之约。

龙头企业搭台 直播溯源链接产销两端

作为农业产业化国家重点龙头企业，首衡集团自2010年成立以来，深耕农产品流通领域十余年，秉持“为耕者谋利，为食者造福”的初心，打造“北方高碑店、南方孝感”南北双轴、多点联动的全国流通大动脉，围绕农产品流通大力延伸产业链条，形成了智慧冷链物流、国际贸易、农产品加工等多业态协同发展的产业集群。

旗下首衡高碑店国际农产品交易中心是京津冀协同发展标杆项目、全国最大单体农批市场，入驻商户近15000家，经营品类超400种，辐射北方13个省、自治区、直辖市，服务人口超4亿，常年承担区域农产品保供、产销对接重任。此次携手央广网打造《央广原乡行・首衡印记》系列溯源直播，是首衡发挥流通枢纽优势，助力特色农产品出山的重要举措，该IP前三站活动均斩获亿级播放量。作为农业产业化国家重点龙头企业，首衡集团此次携手央广网打造《央广原乡行・首衡印记》系列溯源直播，是首衡发挥流通枢纽优势，助力特色农产品出山的重要举措。

本次高州荔枝专场直播设置古荔园、科技种植区、冷链车间、非遗展区、圆桌论坛等多个实景场景，政企代表、农技专家、种植大户、供应链负责人轮番出镜，全方位拆解高州荔枝从田间到餐桌的完整链条。首衡农副集团副总裁杨建飞做客直播间圆桌环节，详解企业助农布局：“高州荔枝品质出众、产业根基深厚，和我们赋能三农的发展理念高度契合。依托南北双轴流通网络，我们打造产地直采、全程冷链、全国分销、订单农业四大体系，48小时即可实现鲜果全国极速达，以销定产彻底化解果农滞销风险。”

首衡高碑店宏达果业董事长陈宝、昌和农业总经理黄宏伟也线上连线分享市场反馈，两人均表示，高州荔枝在北方市场口碑过硬、供不应求，依托首衡完善的冷链与渠道，货源稳定、损耗极低，常年占据市场热销榜单。杨建飞透露，未来首衡将把高州列为南方核心合作产地，持续升级冷链配套、扩大采购规模、深化品牌共建，让千年贡荔走向更广阔的市场。

荔园内一千多年树龄的老树

千年古荔满园 科技破解产业发展难题

漫步泗水镇滩底古荔园，千年古树枝繁叶茂，清甜果香萦绕四周。这片古荔园现存500年以上古树108棵，树龄超千年古树32棵，是高州荔枝千年种植史的鲜活见证。

高州市农业科技事务中心副主任、推广研究员邹建运与农艺师丁成泽现场为媒体和直播间网友讲解产业现状。“经过持续选育优化，目前高州荔枝品种已超30种，上市周期覆盖4月至7月。”邹建运介绍，今年是荔枝生产小年，市场收购价走高，优质荔枝单价达数十元，当地一户300亩的种植大户，年收入可达600余万元。

高州市农产品质量安全检测站农艺师丁成泽向大家介绍相关虫害防治情况

针对荔枝行业普遍存在的“大小年”问题，丁成泽表示，当地农技团队不断开展技术研发、调整品种结构，通过精细化管护逐步平抑产量波动，稳定种植收益。依托全国唯一的荔枝种子基因谱，当地收录700余个荔枝品种资源，育种实力雄厚。晚熟品种马贵荔结合现代种植与冷链技术，未来有望实现春节上市，打破荔枝季节限制。此外，农技人员介绍，荔枝富含抗氧化成分，兼具养生价值，当地坚守生态种植，全力保障果品天然健康。

全程物理锁鲜 严守食品安全第一道关口

荔枝“一日色变、二日香变、三日味变”，采后“田头热”是影响品质与安全的关键痛点。记者了解到，果农坚持凌晨四五点入园采摘，上午十点前完成收果，随后鲜果统一运送至田头小站、专业冷库进行预冷处理，彻底摒弃传统浇水、泼冰水的降温方式。

“我们全程采用纯物理预冷技术，不添加任何保鲜药剂，从源头守住食品安全底线。”现场工作人员介绍。经过预冷的荔枝，搭乘冷藏车、空运发往各地，依托成熟冷链网络，30小时左右便可抵达全国13个省市的商超、社区团购及电商终端，最大程度保留新鲜口感。

流水线上，工人们正忙分拣即将发货的荔枝

源头管控更是安全防线的核心。高州农业部门出台专项用药指导方案，大力推广生物农药替代高毒农药，组建科技特派员队伍深入田间开展技术培训。当地同步搭建病虫害监测预警系统，提前防控和减少用药频次；采收后督促农户清理果园枯枝落叶，从源头杀灭病虫源。农业、市场监管等部门还开展联合巡检，对收购点、仓储、加工场所全覆盖检查，实现全环节监管无死角。

主体活力迸发 产销两旺延伸产业链条

本土经营主体是连接产地与市场的中坚力量，多家企业负责人与记者分享经营与品控经验。广东盈聚农业负责人欧元是返乡创业代表，他从小伴着荔枝树长大，靠着卖荔枝完成学业，如今手握5000多亩种植基地，主打“高荔红”品种。

广东盈聚农业负责人欧元向大家介绍每天的发货情况

“今年荔枝品质再升级，市场认可度大幅提升，果农卖出了有尊严的价格，我们企业销售额已突破九千多万元。” 欧元说道。据了解，企业产品覆盖全国十余省市商超、社区团购与电商渠道，执行每日批次送检制度，合格后方可发货，同时启用相应的溯源系统，产地、检测、流通信息全程可查。此外，欧元还表示，企业开发荔枝干果等产品，让消费者四季都能品尝到荔香。

高州市水果产业协会秘书长、高州市深山人生态农业有限公司总经理何辉亮向记者展示即将发货的荔枝

高州小蜂嗡嗡农业科技发展有限公司专注荔枝供应链服务，负责人吴玉婷表示，公司拥有5000立方米冷库、2000平方米恒温打包车间，投入数百万元引进智能分拣设备，单日可处理荔枝30万斤、发货4万件，长期服务东方甄选等头部电商。“全球每五颗荔枝就有一颗产自高州，产能优势显著。” 吴玉婷透露，今年企业拿下出口资质，高州荔枝顺利远销东南亚，海外市场收益可观。

多元融合发展 荔枝名片点亮乡村振兴路

高州市泗水镇党委副书记陈亮向记者介绍了当地产业多元发展思路。滩底古荔园主打高端企业定制销售，当地政府主动对接网红达人、主流媒体开展直播带货，持续放大品牌声量。同时扶持龙头企业开发荔枝罐头、荔枝啤酒、荔枝白酒等深加工产品，不断延伸产业链。

“我们统一规范采摘、上市时间与苗木培育，鼓励果农嫁接名贵品种提升果品价值。”陈亮介绍，当地还创新推出“树上荔枝+树下经济”模式，在非采摘季套种菌类，单品售价可达40元/斤，实现一地双收。依托千年古荔、五月荔枝祭等民俗文化，当地同步发展采摘游、民宿、民俗体验等文旅业态，推动农文旅深度融合。

采风团们在荔园内听取介绍

活动最后，记者来到高州市深山人生态农业有限公司，车间内一派繁忙，刚采摘的荔枝送入冷库预冷，工人有序完成称重、打包、发货等工序。高州市水果产业协会秘书长、高州市深山人生态农业有限公司总经理何辉亮表示，行业协会配合监管部门，督促全体市场主体落实食品安全主体责任，以标准化操作、常态化检测守护高州荔枝的品牌口碑。

一场直播串联全产业链，一次采风见证产业新蜕变。依托首衡集团的流通优势、央广网的传播力量、当地政府的科学引导以及众多经营主体的坚守，高州荔枝以安全为根基、以科技为动力、以融合为方向，将小小鲜果打造成百亿支柱产业。此次活动不仅让全国消费者认识了千年贡荔的魅力，也为全国特色农产品提质增效、乡村全面振兴树立了优秀样板。