浙江桐庐县扎实推进网络餐饮食品安全整治宣传工作

中国食品安全网讯（章慧 胡婷） 为进一步压实网络餐饮食品安全主体责任，规范网络餐饮经营行为，近日，桐庐县市场监督管理局根据新出台的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，结合网络餐饮食品安全的投诉举报分析数据，开展网络餐饮食品安全专项检查暨普法宣传工作，全方位排查整治食品安全风险隐患，守护群众线上就餐安全。

强化普法宣讲，深化新规认知。执法人员以外卖平台、入网餐饮商户为查检重点，通过现场讲解、以案释法等方式，向经营主体普及新规核心内容。清晰划分平台与商户的食品安全责任，明确经营规范及违规处罚标准，引导经营者主动学法守法，自觉落实食品安全管理制度，推动新规落地落实。

聚焦重点排查，严控安全风险。执法人员对照新规要求开展专项核查，重点检查入网商户经营资质，严查无证经营、超范围经营、虚假门店等违规行为。细致排查后厨卫生、食材查验、食品留样、餐具消杀等关键环节，同时督促外卖平台严格落实资质审核、日常巡检责任，补齐监管短板，双向压实各方主体责任。

健全长效监管，巩固整治成效。有效排查网络餐饮领域各类突出食品安全隐患，进一步强化了经营主体合规意识，开展新规普法宣传的同时，积极畅通网络餐饮食品安全投诉举报渠道，对群众反映强烈的食品安全问题实行“接诉即办”与重点督办，强化“诉转案”联动查处机制，切实提升维权处置效能。通过多措并举引导商户诚信合规经营，压实平台常态化监管责任，全方位筑牢网络餐饮食品安全防线，净化餐饮市场环境，守护广大消费者舌尖安全与合法权益。

下一步，该局将以新规为依据，加大线上线下联合抽查力度，严查无证经营、后厨脏乱、虚假公示等违法乱象，依托明厨亮灶实现智慧监管，联动群众监督，全力守护辖区居民外卖用餐安全。