针对入网餐饮经营者资质造假、虚构地址、套用许可等隐患，肃宁县依托2026年6月1日施行的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，搭建平台备案核验、前置审核、重点抽查与技术监管并行的双轨治理机制，规范经营秩序。
严守入网关口，平台新商户相关信息需报送市场监管部门核验；同步排查存量商户，资质存疑的立即暂停服务并上报。压实平台前置审核责任，要求网店名称与实体招牌统一，首页醒目公示资质、门店样貌、经营地址，地址须和许可证载明场所相符；标注对应无堂食及明厨亮灶标识，标识同步在商户列表展示。健全抽查与执法联动机制，重点抽检新入网商户。平台履职不到位的，依法约谈、警告或查处；对投诉、线上监测发现的“幽灵外卖”线索迅速现场核查，查实后督促平台下线，并依法追责。
6月4日肃宁县组织近千家餐饮单位、食品小作坊开展“互联网+明厨亮灶+AI”专项培训。三大运营商配套设备补贴、套餐优惠、首年免费等政策，减轻商户接入成本。消费者可实时查看后厨，倒逼商户合规操作。
这套机制前端核验堵住准入漏洞，中端审核压实平台责任，后端技术监管提升透明度，构建起资质真实、后厨可视、公众参与的共治模式，为网络餐饮监管提供制度与技术支撑。（冯玉雪）
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