六安舒茶：千亩茶园里的“有机”坚守，古尖香守护舌尖上的安全

中国食品安全网讯（梁龙军）在皖西大别山的余脉中，六安市舒城县舒茶镇是一片被茶香浸润的沃土。这里不仅有着“毛主席视察舒茶”的红色记忆，更孕育出了品质卓越的“舒城小兰花”。而在九一六茶园附近，有一家成立于2019年的企业——安徽古尖香生态农业科技有限公司，正以近乎偏执的“有机”标准，在这片绿水青山间，书写着关于食品安全与乡村振兴的生动答卷。

400亩有机认证：用“笨办法”守住品质底线

走进古尖香的千亩茶叶种植基地，映入眼帘的是层层叠叠的翠绿与生机勃勃的生态景象。作为当地茶产业的佼佼者，古尖香深知“好茶是种出来的”，而食品安全则是茶企不可逾越的生命线。

目前，古尖香已拥有千余亩茶叶种植基地，其中400亩已通过北京华夏中绿有机认证中心的严苛认证，成为高标准的有机绿茶生产核心区。在这里，你找不到一瓶化学农药，也看不到除草剂的踪迹。企业负责人介绍，为了保证茶叶的绝对纯净，他们坚持用最原始、最“笨”的办法来管理茶园。

在病虫害防治上，古尖香全面采用物理手法。茶园里安装了大量的灭蝇灯和诱捕器，利用昆虫的趋光性进行物理灭杀，从源头上杜绝了化学农药的残留。而在除草环节，企业坚持全人工除草。这一方面彻底阻断了除草剂等化学药剂对土壤和茶树的污染，另一方面，也为当地群众提供了大量的季节性就业岗位。当采茶季的村民们穿梭在茶垄间手工拔草、采摘时，这不仅是一道美丽的田园风景线，更是企业带动乡亲共同致富的温情写照。

菜籽饼肥滋养：还原一杯茶的“本真之味”

“万物土中生，有土斯有粮。”土壤的健康直接决定了茶叶的品质。在古尖香的有机茶园里，茶树们的“口粮”同样讲究——全部采用有机菜籽饼肥作为养分补充。

菜籽饼肥富含多种有机质和微量元素，虽然成本远高于普通化肥，但它能有效改善土壤结构，提升土壤肥力。在菜籽饼肥的滋养下，古尖香产出的绿茶叶片肥厚、内含物质丰富，冲泡后香气高长持久，滋味鲜爽回甘，完美还原了茶叶最本真的自然之味。这种对投入品的严格管控，正是古尖香对“舌尖上的安全”最庄严的承诺。

载誉前行：以科技赋能擦亮金字招牌

凭借着对品质的极致追求，古尖香近年来在国内外各类名优茶评比中屡获殊荣，多次斩获金奖、特别金奖，其品牌影响力和产品美誉度不断提升。这些沉甸甸的奖项，不仅是对古尖香产品品质的权威认可，更是对企业坚持走绿色、有机、可持续发展道路的肯定。

面对荣誉，古尖香始终保持清醒。企业负责人表示，未来将继续加大对有机产品的研发投入，严把质量关，引入更多现代化管理手段，在传承传统制茶工艺的同时，不断提升茶叶的科技含量与附加值。

从九一六茶园旁的一片绿叶，到走向全国乃至世界的金奖好茶，安徽古尖香生态农业科技有限公司正以实际行动，践行着“绿水青山就是金山银山”的发展理念。在这里，每一片茶叶都承载着对自然的敬畏和对消费者的责任，每一杯茶汤里，都荡漾着舒茶镇的清幽与甘甜。