云南省普洱市市场监督管理局党组书记、局长刀建华：从地标培育到全链赋能，铸就“中国咖啡之都”新标杆

中国食品安全网讯（夏思睿）10月16-17日，由中国食品安全报社、新疆维吾尔自治区市场监督管理局联合主办的第十二届全国食品安全监管信息工作交流大会暨全国食品产业高质量发展（新疆）大会在新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市举行，大会以“强化食安监管信息互联共享 赋能食品产业高质量发展”为主题。

市场监管总局、农业农村部、国家卫健委相关部门负责人、食品安全领域专家及全国26个省、自治区、直辖市涵盖180个市、区、县市场监管和农业农村部门相关负责人及50家食品企业负责人共计350人集聚一堂，对食品安全监管信息工作进行深入交流。

云南省普洱市市场监督管理局党组书记、局长刀建华出席16日下午的十佳案例和优秀案例代表案例分享，他分享了普洱市的成功经验：刀建华在分享中介绍，普洱坐落于北纬12°至24°的咖啡种植“黄金地带”，是中国咖啡种植面积最大、产量最高、品质最优的核心产区，也是雀巢、星巴克等国际品牌的重要原料基地。目前，普洱市咖啡种植面积达67.9万亩，年产量5.4万吨，综合产值约60亿元，面积与产量均位居全国第一，被誉为“中国咖啡之都”。

近年来，普洱市以打造“普洱咖啡”地理标志产品为核心抓手，构建起“政府主导、企业主责、社会协同、公众参与”的食品安全与社会共治体系，探索出一条特色产业高质量发展的新路径。主要做法有四点：

一、强化高位推动，完善制度保障

成立由市委、市政府主要领导担任组长的地理标志培育工作领导小组，并系统制定了《普洱市地理标志产业发展规划（2021-2035年）》等系列方案，高位推动咖啡产业与品牌建设的融合发展。

二、保护知识产权，主导绿色有机认证

建立了地理标志奖励机制，累计为相关企业发放补助129.8万元。同时，积极引进欧盟、美国、日本等国际认证体系。在全市63万亩投产咖啡园中，获得认证的面积达46.2万亩。此外，普洱市获得中国有机产品认证的企业数、证书数均位居全国地级市前列。

三、强化标准引领，提升品牌价值

我们依托全国唯一的“国家市场监管技术创新中心”，构建了覆盖全产业链的标准体系，制定了26项地方标准，参与修订了22项国家及行业标准。其中，《地理标志产品 普洱咖啡》国家标准的发布，填补了国内空白。2023年，普洱咖啡品牌价值评估达40.74亿元，成功入选区域品牌百强榜。

四、培育产业主体，激发社会共创活力

我们创新“咖啡庄园+”模式，打造了40个精品咖啡庄园。全市咖啡馆数量从2021年的20家增至现在的252家，“左手咖啡、右手茶”成为普洱的现象级文化IP。通过成功举办中国普洱国际咖啡博览会，吸引了全球21个国家和地区的300余家企业参展。咖啡产业年接待游客35万人次，企业收入超2亿元，直接并间接带动近24万人就业，成为乡村振兴的重要支柱。

从边疆特色作物到享誉全国的“中国咖啡之都”，普洱咖啡的崛起之路，是食品安全与社会共治理念赋能特色产业发展的生动实践。刀建华的分享让在场观众受益匪浅。