源头产销对接·赋能产业升级——良之隆·2025闽东原生态海鲜寻鲜推介大会共绘大黄鱼产业新蓝图

中国食品安全网讯（高东晓 王志永）11月29日，京东·国际茂隆港内鲜味集结、人气鼎盛，良之隆·2025闽东原生态海鲜寻鲜推介大会在此盛大启幕。作为汇聚政企精英、行业大咖与餐饮翘楚的产业盛会，大会以“山海宁德 黄鱼之都”为核心主题，将闽东海洋文化底蕴与海鲜产业价值深度融合，为区域海鲜产业高质量发展注入强劲动能。

开场启幕：山海迎宾 气韵开篇

当日14时许，伴随主持人激情澎湃的开场致辞，大会正式拉开帷幕。来自省、市、县各级领导，全国餐饮协会代表、知名企业家及媒体记者齐聚一堂，共同见证这场闽东海鲜产业的年度盛典。随后，气势磅礴的开场舞蹈《功夫扇》惊艳亮相，刚柔相济的舞姿既彰显了中华传统艺术的独特韵味，更诠释出宁德人敢闯敢试的奋进精神，与大黄鱼产业蓬勃向上的发展态势形成完美呼应。

致辞赋能：三方聚力 共话新篇

在致辞环节，各方代表立足不同维度为产业发展建言献策，奠定合作共赢的坚实基调。霞浦县人民政府副县长郑金思发表致辞，对大会在推动宁德大黄鱼产业提质增效中的重要作用给予高度肯定，并寄予殷切期望。中国艺术冷菜俱乐部主席张大千登台时，盛赞宁德大黄鱼的卓越品质，明确表态俱乐部将充分发挥资源优势，助力这条“国鱼”拓展更广阔的市场空间。良之隆集团领导则以“搭建产地与餐桌的金桥”为核心，阐述了集团助力大黄鱼开拓高端餐饮与预制菜新赛道的坚定决心，提出将通过全国展会矩阵与全渠道电商资源，为产业发展持续赋能。

鲜味加冕：烹饪竞技 彰显价值

大会的高光时刻，当属八大菜系国鱼烹饪创新大赛颁奖仪式。经过专业评审团的严苛考评与层层筛选，优秀组织奖、烹饪创新奖、金银铜奖及特金奖等重磅奖项逐一揭晓。18名创新奖得主、6名铜奖得主、3名银奖得主、2名金奖得主及1名特金奖得主依次登台领奖，沉甸甸的奖牌不仅是对烹饪大师精湛技艺的认可，更是对大黄鱼美食价值的极致彰显，为“国鱼”美味走向全国餐桌注入强大信心。

产业锚点：演讲授牌 明晰路径

产业赋能环节干货满满，为大黄鱼产业发展锚定新坐标。京东生鲜海鲜水产业务部总经理王禹带来《深入电商融合，赋能大黄鱼全产业链高速发展》主题演讲，深度剖析电商与实体经济融合的核心路径，为大黄鱼产业数字化转型提供了兼具前瞻性与可操作性的解决方案。演讲结束后，霞浦县商务局正式为京东·茂隆国际港授予“霞浦城乡融合产业发展示范园 (中国生态大黄鱼) 交易中心”牌匾，这一重要举措将进一步完善产业配套体系，为大黄鱼产销精准对接搭建起坚实平台。

聚力启程：企业推介 签约共赢

四家产业标杆企业依次登台推介，全方位展现闽东海鲜产业的硬核实力。京东茂隆国际港作为规划面积达500亩的一站式产商旅综合体，重点展示了涵盖水产交易、电商直播、餐饮文旅的全业态布局；福建福宁港渔业有限公司带来非遗黄鱼鲞、去刺黄花鱼等明星产品，其成熟的全产业链运营模式与HACCP、ISO双重体系认证赢得现场广泛关注；霞浦鼎鸿工贸、福建柒欣渔业则分别聚焦特色水产加工与海带等优质产品，充分展现了霞浦海鲜品类丰富、品质优良的产业优势。

企业推介环节后，三轮重磅签约仪式顺利举行。中国艺术冷菜俱乐部与霞浦县大黄鱼行业协会达成意向产业战略推广合作，良之隆集团与京东茂隆国际港开启企业协同发展新篇章，常州市冠鼎食品、上海别山食集等三家企业分别与本地渔业公司签订意向采购协议。一系列合作的落地，将为闽东海鲜拓展更广阔的市场空间，助力产业价值持续提升。