中国食品安全网讯（高东晓）随着秋季来临，消费者养生需求显著提升，以银耳、莲子、百合、山药为代表的 “药食同源” 食品迎来销售旺季。来自各大电商平台的数据显示，9 月以来，银耳销量同比增长 120%，莲子销量增长 95%，百合干销量增长 88%，相关养生食谱搜索量突破 500 万次。
在某大型连锁超市，专门设立的 “秋季养生食品区” 人气十足，货架上摆满了包装精致的银耳羹、莲子粥料包、山药粉等产品，不少消费者驻足挑选。“入秋后总觉得口干，每天煮点银耳莲子羹，既方便又养生。” 正在采购的市民王女士表示。除了传统干货，即食型 “药食同源” 食品也备受青睐，如即食银耳羹、山药脆片等，满足了年轻消费者的便捷需求。
为抓住消费热潮，不少品牌还推出定制化产品，如添加了枸杞、桂圆的 “气血双补” 银耳包，适合儿童食用的 “健脾养胃” 山药米饼等。同时，线上平台也联合商家推出 “养生食材组合套餐”，搭配详细的烹饪教程，进一步拉动销量增长。
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