中国食品安全网讯（张叶红 王志永）继全面启动《生猪屠宰质量管理规范》学习贯彻工作后，伟鸿食品股份有限公司严格对照《规范》八十条 160 项要求，开展全维度、全覆盖的自查自纠工作，聚焦问题短板精准发力，以整改实效推动质量管理水平再升级。
此次自查范围涵盖厂区环境、设施设备、工艺流程、检验检疫、人员管理、记录文件等关键环节，按照 “分级管理、逐项落实” 原则，梳理形成人员提升、设备改造、布局优化三大类整改方向。经全面排查，共发现问题 7 项，其中重点项 1 项、一般项 6 项，涉及管理类整改项目 5 项、操作类整改项目 3 项。
针对自查发现的问题，公司迅速建立整改台账，明确责任部门、整改措施、完成时限和验收标准，实行清单化管理、销号式推进。在人员素质提升方面，人力资源部定期组织岗位技能培训与考核，全面评估员工履职能力；设备改造环节，淘汰更新生产车间老旧设备，翻修车间环境，确保设施设备符合规范要求；布局优化上，新增生猪入场通道，投资新建生猪查验室和官方兽医办公室，优化洗消通道，严格落实净污分区原则。同时，公司更新 19 项管理制度，制定 28 个生产管理记录表格，以制度完善推动管理规范化。目前，所有整改项目均已通过实施小组验收，为《规范》全面落地奠定坚实基础。
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