今年我国已累计收储3.5万吨中央冻猪肉

中国食品安全报讯（黄俊毅）数据显示，今年1月至9月，全国生猪均价为15.1元/公斤，同比下跌10.9%。为促进生猪市场平稳运行，国家发展改革委近日会同有关部门开展中央冻猪肉储备收储工作。

“今年以来，生猪价格和猪肉价格震荡下跌，近期跌幅有所扩大。”中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员、农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师朱增勇说。

今年年初，生猪价格呈震荡下跌趋势，年中猪价反弹后再次下跌，9月最后一周价格为13.27元/公斤，同比下跌27.8%，较年初价格累计下跌19.9%。1月份至9月份，猪肉均价为25.97元/公斤，同比下跌4.8%，跌幅小于生猪。

朱增勇表示，供强需弱是导致猪价近期持续走低的主要原因。

启动猪肉临时储备收储，依据是价格过度下跌。自今年8月第2周起，猪粮比持续低于6∶1，9月17日猪粮比为5.8∶1，部分中小养殖户已经开始亏损。8月25日，有关部门启动1万吨冻猪肉收储工作；9月19日，再次启动1.5万吨中央冻猪肉收储，规模较前轮增加。截至目前，不包括轮换收储，今年已累计收储3.5万吨冻猪肉。

对于后市，专家表示，四季度生猪供给仍然处于比较充裕且稳定的状态，随着前期压栏大猪市场风险的释放，生猪出栏节奏将较平稳，有助于缓解供大于求的局面。从消费端来看，国庆、中秋季节性消费提升，再加上11月份南方陆续开始的腌腊行为，都会带动猪肉消费持续增长。综合来看，四季度猪价有望逐渐止跌企稳并回升，价格不会大起大落。