中国食品安全报讯（张峰）初夏时节，各地特色农产品、水产品、野生菌争“鲜”上市，“菜篮子”“果盘子”上新，消费市场供需两旺。
冰封了一整个冬天的黑龙江与松花江近期同时开江。黑龙江佳木斯同江市新发滩地渔船云集。
开江鱼刚一上岸，鱼行工作人员就第一时间分拣、称重、打包。鱼行店主金春生说，这些刚出水的江鱼无须复杂处理，仅凭自身的鲜嫩，就成为市场上最抢手的宝贝。
金春生表示：“没开江之前就已经有客户来订购了，现在鱼行销售量非常好。”
初夏时节，果香四溢。初夏时节瓜果渐盛，兰州时令鲜果市场迎来供应高峰。进入5月，民勤人参果、刘家峡西红柿、靖远旱砂西瓜等本地特色果品率先上市。同期上市的靖远旱砂西瓜，更是西北夏日水果的“顶流”。
在安徽黄山歙县瞻淇村，千亩青梅迎来开采季。一颗颗青翠饱满的梅果挂满枝头。瞻淇村党总支书记汪義华介绍，村里通过打造青梅基地，统一科学管护，让青梅的品相和风味都格外突出。
这两天，在云南木水花野生菌交易中心，越来越多的野生菌品种陆续亮相。市民和游客穿梭其间，都想尝尝今年野生菌季的“第一口鲜”。
交易中心市场部主管翟占世表示：“像谷熟菌、鸡枞菌、黑牛肝菌，还有野生羊肚菌，这些是这段时间比较多的品种。从五月中旬往后到五月底这段时间，种类会多起来，量也会增加上来。”
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