承德营子区规范肉制品市场经营秩序

2026-05-23 11:12来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（高印虎记者石巍）近期以来，河北省承德市营子区市场监管局为规范肉制品市场经营秩序，着力整治养殖、屠宰、生产、经营等环节的肉制品突出问题，推动专项整治向纵深开展。

该区以“零容忍”态度推进肉制品安全整治行动，成立了由主管区长任组长的工作领导专班，由区市场监管局主要负责同志任主任的工作推进专班，制定专项工作举措，明确职责分工，通过区委常委会、政府常务会高频调度，形成“一级抓一级、层层抓落实”的责任体系，构建“党委领导、政府主导、部门联动、社会协同”的工作格局，以刚性执法筑牢肉制品行业监管防线，切实构建起“从养殖到餐桌”全链条监管体系。

承德市营子区市场监管局紧盯群众反映强烈的突出问题，及时回应群众关切，通过发放消毒药剂、开展“食品安全进社区”“你点我检惠民生”等活动，累计办成民生实事32件，有效规范了肉类市场秩序，逐步构建起来源可查、去向可追、风险可控的肉制品安全监管体系。

该局坚持以改促治，聚焦专项整治过程中暴露出的问题和监管短板，建立健全“你点我检惠民生”“肉及肉制品风险应急预案”等机制，以制度的形式固化整治成果，形成了“发现一个问题，整治一类短板，提升整体工作”的良性监管格局。

该局针对抽检发现的唱销红鲜肉店猪肉超标问题，启动“一案三查”机制，形成“行政+刑事+纪律”联查震慑，构建“源头严防、过程严管、风险严控”的肉制品安全防线。