重庆合川区强化食品安全全链条监管

2026-05-23 11:14来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（秦榛）近日，重庆市合川区召开食药安办主任办公会暨食品安全全链条监管培训会。区食药安办主任郑璧南召集会议并讲话，区食药安委相关成员单位分管领导及科室负责人参会。

会议解读了食品安全年度重点工作，通报了全区食品领域监管执法及网络餐饮专项整治工作进展。区公安局等8个重点部门围绕食品领域执法、网络餐饮治理等工作交流经验做法，研讨部门协同共治推进举措，深入探讨食品安全违法行为打击整治相关工作，并就打击整治假劣肉制品工作机制征求意见。会议还组织学习食品安全全链条监管培训课程。

会议强调，食品安全工作坚持“四个最严”要求，推动形成全链条监管合力，各单位要打破壁垒、协同发力，加大食品安全违法行为查处力度，持续净化食品市场环境。要树立全链条监管思维，区农业农村委、发展改革委、城市管理局、卫生健康委、交通运输委等部门立足职能，紧盯农业投入品、种植养殖、粮食储备、废弃油脂、餐饮具消毒公司、食品运输等关键环节严格监管。要深化网络餐饮专项整治，广泛宣贯《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》等新规，严打伪造、变造、买卖经营资质、健康证明等违法行为，持续推进网络餐饮“明厨亮灶”建设及“评星定级”，依托行业协会推进行业自律，力争打造网络餐饮业标杆，持续规范餐饮行业发展。