中国食品安全报讯（王善涛）近日从中国物流与采购联合会了解到，从中国物流与采购联合会了解到，一季度我国农产品与食材供应链行业，整体呈现稳中有进、提质增效的良好态势，正从“放量增长”转向“价值创造”的全新阶段。
今年一季度，我国农产品与食材消费市场规模约2.6万亿元，同比增长3.19%，市场需求基本盘保持稳固。其中，零售端市场规模约2万亿元，继续占据主导地位；餐饮端增速超过4.2%，成为拉动农产品与食材消费增长的重要引擎。
专家表示，零售端消费规模持续扩大，餐饮消费增速领跑，以及消费者对品质、便捷等需求的不断升级，有效带动了源头种植养殖、产地直采、生产加工、冷链流通、数字化供应链管理等关键环节的协同发展。
中国物流与采购联合会副会长兼秘书长马增荣介绍，产业生态日趋多元，农产品与食材需求持续放量，供给日益丰富，曾经制约供应链效率的流通基础设施短板也正在加速补齐。可以说，行业正在从过去粗放式的“走量扩张”加速转向精细化的“价值创造”。
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