涉案“酱酒”实为食用酒精掺杂掺伪冒充

中国食品安全报讯 6月12日，国务院食安办召开食品安全专题新闻发布会。据了解，假借党政机关、军队名义，制售所谓的“特供酒”，是典型的违法行为。近期，国务院食安办根据网络监测、媒体举报线索，会同市场监管总局、公安部，集中查处了一批“特供酒”典型案件。7家电商平台因对平台内销售所谓“特供酒”管控不力将被处罚。此次涉案的“特供酒”品质状况如何？是怎么鉴定出来的？贵州省市场监管局副局长熊欢咏作详细回答。他表示，此次查办的案件中，涉案酒品是用食用酒精掺杂掺伪，冒充酱香型白酒销售。得出这个结论，来源于两方面证据支撑：

一是检验检测结果。案件查办期间，贵州省检测机构依据《白酒质量要求 第4部分：酱香型白酒》国家标准，并通过酱香型白酒中掺杂食用酒精的筛查方法验证，先后检测各省市场监管、公安机关送检的涉案“特供酒”13个批次，经检验，这13个批次酒品均是掺杂食用酒精的非酱香型白酒产品。同时，按照国务院食安办要求，为全面掌握涉案人员销售白酒品质情况，4月中旬，派出抽检技术组赴湖南省张家界市慈利县抽取涉案仓库中成品酒45个，经检验，42个样品酒体系掺杂食用酒精的非酱香型白酒，但标签标注的却是酱香型白酒。

二是全链条证据。案件查办期间，对涉案企业、作坊的原料来源、生产设施、生产工艺、基酒购买等环节进行了全链条调查取证，这些企业、作坊，有的没有生产资质，有的仅有灌装线，未购进高粱、小麦等原料，没有发酵窖池，未经酿造，直接从贵州省外购进食用酒精勾兑的酒品进行灌装。

“下一步，我们将在国务院食安办统一指挥下，强化案件办理，深化专项整治，优化协同监管，常态化开展“特供酒”及其变种问题治理，聚焦重点区域、重点领域、重点产品，全链条打击违法行为。”熊欢咏表示，坚决铲除违法产业链、灰色利益链，严格规范贵州省酒类市场秩序，高质量打造全国重要白酒生产基地，为消费者提供更多更好的优质酱香型白酒。