市场监管总局明确普洱茶保质期标准

2026-09-01 12:51来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（廖兴阳）近日，市场监管总局发布的《食品标识监督管理办法》实施问答中，就普洱茶、黑茶等食品的保质期标注给出明确答案：在适宜的贮存条件下可长期保存时，保质期到期日可以“长期保存”的形式标示。这一解答，为困扰行业多年的标签标注难题提供了权威政策依据。

普洱茶、黑茶属于后发酵茶，在规范贮存条件下具有持续陈化的产品属性。但长期以来，预包装后发酵茶的保质期标注缺乏清晰政策指引。尤其在新版《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）发布后，因未将茶叶纳入保质期豁免清单，要求所有预包装食品必须标注具体“保质期到期日”，行业一度担忧传统“长期保存”标注方式失效，各地监管尺度不一，影响正常生产经营与市场流通秩序。

为破解行业合规痛点，云南省各级有关部门、相关专委会以及企业，积极与市场监管、卫生健康、农业农村等部门保持常态化沟通，包括提交专题报告，如实反映企业诉求，推动政策制定兼顾后发酵茶工艺特性。此次市场监管总局发布实施问答，正是政企协同、凝聚共识的重要成果。

“本次官方回复终结了普洱茶、黑茶等后发酵茶保质期标注的行业争议，明确长期保存为合法标注方式，补齐了政策合规依据，有效化解新国标落地带来的行业合规焦虑，破除了行业无条件越陈越香的片面宣传乱象。”云南省茶叶流通协会相关负责人表示。