各有关单位、行业协会、食品企业：
为落实“最严谨的标准”要求，深入实施食品安全标准全链条管理与服务能力提升行动，切实推动标准使用者知晓标准、学好标准、用好标准，经研究，我司将会同国家食品安全风险评估中心举办“食品安全标准大讲堂”系列培训答疑活动。现将第五期食品安全标准大讲堂（以下简称“大讲堂”）有关事项通知如下。
一、培训内容
食品中元素的测定相关食品安全国家标准解读及关键技术。
二、培训时间
2026年9月29日（周二）上午09：00-11：00，下午14：00-16：00。
三、培训对象
（一）食品安全监管部门相关人员；
（二）食品专业技术机构相关人员；
（三）食品行业协会相关人员；
（四）食品生产企业相关人员；
（五）其他对食品安全标准有需要的人员。
四、培训形式
大讲堂以线上形式举办，包括标准要点讲解和现场答疑。
进入大讲堂方式1：国家食品安全风险评估中心微信视频号。
进入大讲堂方式2：http://study.foodmate.net/meeting?id=1795。
五、其他事宜
（一）请各相关部门、单位、行业协会做好参训人员组织动员，及时通知相关人员参加。
（二）请国家食品安全风险评估中心安排好师资人员，做好视频号直播保障。
（三）请食品伙伴网做好技术支持和视频直播保障。
国家卫生健康委食品司
2026年9月18日
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