第三届包点产业大会“智见丰物”赢新局

中国食品安全报讯（慧文）近日，由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会总厨专业委员会协办，金龙鱼国际烹饪研究院承办，益海嘉里食品营销有限公司和益海嘉里英联马利食品营销（上海）有限公司提供战略合作支持的第三届包点产业大会在广州圆满召开。本届大会以“益海嘉里·智见丰物”为主题，聚焦科技与包点产业的深度融合，吸引了近两百位参会者齐聚一堂，其中包括100位包点行业企业开创者、50家新创包点品牌代表以及非遗包点传承人等。他们联动年轻化异业新力量，凝聚创新势能，共同拥抱产业融合创新与AI协同创变。这不仅是前沿趋势的交流平台，更是一场展示创新成果的“炫技”盛会。

中国烹饪协会总厨专业委员会秘书长翟春燕在致辞中强调：当600亿规模的包点市场仍受困于传统标签与既有存量困境之际，面对汹涌澎湃的科技革命浪潮，如何抓住机遇、变革图强，增强包点产业增长动能、提升行业营收表现，是我国包点企业面临的重大课题。包点产业大会连续三年主动担当破局者角色，本届围绕“智见丰物”展开讨论，可谓正当其时。我们将与行业同仁一道，做破局路上的勇敢者：第一，紧紧抓住以人工智能为代表的科技革命新机遇，积极识变应变求变，敢为人先；第二，将技术研发与工艺破壁深度融入面点业务全链条，赋能生产、驱动转型发展，敢于突破；第三，延续非遗包点的生命力，放大烟火气中的千年传承与商业张力，敢闯宏图。

作为我国面点领域具有重大影响力的创新大会，包点产业大会连续举办三年来，每年聚焦不同热点主题，围绕包点产业生态输出有价值的行业洞见、可落地的解决方案、跨行业的商业灵感探索，以及众多同行的成功案例无保留共享，正全面推动国内面点产业创新及上下游各链路的多方合作与发展。参与大会的每一位从业者，都携带创新、连接、智见的基因，以确定性对抗市场波动，不断开拓新赛道，持续冲破生意体量天花板。