​Chowbus 助纽约“浙里”提升运营效率

中国食品安全网讯（高东晓 王志永）在全球餐饮业加速数字化转型的背景下，纽约知名高端中餐厅 "浙里" 通过引入 Chowbus 智能餐饮系统，完成了从点餐体验到运营管理的全流程升级，为中餐出海的数字化转型提供了典型范例。

作为纽约中餐界的标杆品牌，"浙里" 长期致力于中华美食文化的海外传播。随着业务扩张，传统纸质菜单与通用 POS 系统逐渐难以满足需求。经过多方对比，其最终选择了专为亚洲餐饮设计的 Chowbus 解决方案，实现了运营效能的显著提升。

Chowbus 的厨房显示系统（KDS）成为提升效率的核心抓手。后厨人员通过专属屏幕实时掌握备菜进度，系统借助红色标签、声音提示等功能，帮助厨师长快速定位出餐压力点并调整制作优先级。这一系统使传菜准确率达到 100%，服务员可通过中央屏幕追踪每桌菜品进度，翻台率得到明显提升。

“操作极简是 Chowbus 最令人惊喜的地方。” 据 "浙里" 负责人介绍，相比部分系统需要二次确认的繁琐流程，Chowbus 单击即可完成菜品操作；在外卖处理上，其专属页签功能让打包效率翻倍，解决了传统系统依赖颜色辨别、需手动翻找的低效问题。

此外，Chowbus 的电子菜单以高清图片展现菜品的文化内涵与艺术价值，强化了餐厅的高端定位；整合化的一站式解决方案，将 POS、等位、预约等功能打包，相比此前使用的系统，每年可为 "浙里" 节省近 6000 美元开支。其本地化服务团队表现同样突出，2 分钟内响应的在线客服，远优于行业平均 40 分钟的等待时长，为日常运营提供了可靠保障。

据了解，Chowbus 专注于为亚洲餐饮提供智能解决方案，产品覆盖 POS、会员管理、外卖整合等多个领域，服务网络遍及北美主要城市。此次 "浙里" 的成功实践，印证了专业化智能餐饮系统在助力中餐出海、提升运营效率与文化传播力方面的重要作用。（富硒办）