投入真金白银补贴 轻食沙拉打开大市场

在上海青浦区，沙拉轻食企业一号农场的自动化生产车间内，一派热火朝天的景象。刚刚忙完“618大促”，一号农场团队又投入暑期促销。“今年，电商平台扶持力度都很大，尤其是拼多多推出了‘千亿扶持’计划，拿出真金白银补贴商家和消费者。我们要把货备足、备好。”企业创始人姜方俊说。

姜方俊所说的“千亿扶持”计划，是拼多多近期启动的助农惠商计划。未来三年内，拼多多拟投入流量、资金等资源超过1000亿元人民币，推动高质量电商生态建设。

“今年以来，外部环境的变化给商家带来了新挑战。在这个关键时刻，拼多多推出了‘千亿扶持’计划，就是要坚定护航商家穿越周期。”拼多多管理层表示，“我们要优先保证用户和商家的利益，努力为商家提供更多确定性”。

找一件干一辈子的事

“80后”姜方俊是一名妥妥的“学霸”。2003年，南京大学毕业后，他选择去德国维尔茨堡大学计算机专业继续深造。在他看来，计算机专业毕业生从事各行各业工作的人非常多，这是一个工具型专业，既可以开发游戏软件，也可以从事各类交叉领域，属于“万金油”。

“我的想法很简单，找一件可以干一辈子的事情。”姜方俊说，具体到工作上，希望能用先进技术和理念改造传统产业。德国食品安全把控非常严苛，有一套非常成熟、体系化的认证方式，这为姜方俊提供了创业灵感和方向，“我想用计算机技术改造中国的传统农业，使得生产过程透明化，让用户买得更安心、吃得更健康”。

最初，姜方俊瞄准的创业赛道是订阅式生鲜配送服务。当时，市场刮起了一阵生鲜电商风，北京、深圳等地企业如雨后春笋般出现。但最终，绝大部分企业都没有穿越周期，转行到了其它赛道，姜方俊也一样。

“我后来总结，生鲜电商只有达到一定单量规模，才能做成‘基地到工厂’一条龙生产模式。进而品控到位，维持订单稳定性。”痛定思痛，姜方俊决定调整业务方向，转向沙拉轻食赛道。“这个赛道里没有本土巨头企业，但海外已经有成功样本，这样有了学习的模板，在行业里跑出来的概率更高。”选定赛道的姜方俊，对标英国百卡弗、美国Sweetgreen等预包装食品企业，深入产业链布局，把房子抵押给了银行，在江苏常州建设了第一家工厂。

事实证明，姜方俊“赌”对了。之后三年里，企业销售额快速攀升，姜方俊把赚到的钱又投入到上海全自动工厂建设，把AI技术运用到生产线上，实现洗、净蔬菜无人化操作，生产效率大幅提升，较常州工厂优化了超一倍。

AI在产品质量稳定性上也起到了很重要的作用。姜方俊介绍，通常情况下，人工挑拣菜叶一段时间，视觉会陷入疲劳，对烂叶、异物等的反应就比较迟缓，可能无法发现问题。在自动化生产线上，AI能够通过机器视觉精准识别并剔除掉不合格的菜叶，保障用户食品健康安全。目前，设备的挑拣准确率达到99.99%，每小时挑拣量超1吨。

同时，公司还与上海农科院等科研机构合作，开发高品质沙拉原料菜品种及保鲜技术，实现产品从田间到餐桌全程品质可控。

食品安全对消费者而言是头等大事，尤其对于即食类商品来说，企业更不能掉以轻心。在姜方俊的工厂里，沙拉蔬菜生产需要经过三次筛选、四重消毒清洗，将异物、农残、大肠杆菌等全部洗净，然后甩干、分装、打包。

整个过程对卫生要求非常高，不仅需要在无菌环境下操作，清洗蔬菜的水还要求是5摄氏度以下的冰纯水，且每道程序用时不低于60秒。经过这套流程制作出来的沙拉菜，食品安全质量不仅能达到良好农业规范（GAP）标准，甚至比一些国外大型商超产品的安全性还高。据姜方俊透露，公司每年投入产品检测的费用高达数百万元，每一袋从上海工厂生产出的沙拉轻食菜必须接受检测，且含有原材料检测和成品检测双重报告。

这是一号农场区别于国内同赛道其它企业的最大差异，也是公司的核心竞争力之一和有效护城河。目前，姜方俊已经构建了全年无间断的新鲜食材供应体系，其产品已进入多个线下知名商超和线上电商平台。

把产品做成爆品

2023年11月，为进一步开拓市场，姜方俊抱着试一试的态度在电商平台拼多多开店。“我们团队最初认为，拼多多用户人群并非沙拉轻食的目标群体，开店前还有些担心。”

不过，让姜方俊没想到的是，上线拼多多后，店铺订单量持续攀升，目前已经处在垂直类目第一的位置。团队惊喜地发现，除了年轻人群，拼多多平台50岁以上消费群体购买即食沙拉产品的也很多，反映出大家健康绿色生活意识逐渐增强。

销量数据摆在姜方俊面前，他才意识到，原来拼多多有把新品做成爆品的能力——同样一款产品，在其他平台可能要30元以上，但是在拼多多上只卖20多元，因为平台实打实地补贴了将近10元。经过“百亿补贴”“千亿扶持”等惠农助商计划，商家正常获取利润和口碑，消费者得到了实惠，平台形成了高质量发展的电商生态，可以说是三方共赢。

拼多多“千亿扶持”计划明确，将加大对中小商家的补贴力度，通过一系列补贴活动和流量扶持，帮助厂商稳定生产、降本增效。顺理成章，姜方俊创立的品牌也在“千亿扶持”计划之列。

“在拼多多扶持下，我们公司在2024年年中获取品牌黑标，目前在平台经营店铺2家，分别销售蔬菜沙拉和根茎生鲜两大类产品。品牌参与平台官补和百亿补贴活动，销量均能达到日常销量的2倍。”姜方俊说，在拼多多“千亿扶持”政策激励下，今年的目标是在拼多多上开出店群，让销售业绩翻一番。

电商为企业带来新的增长，进而带动了当地就业。目前，姜方俊在全国建有5大3R（即食、即热、即煮）智能沙拉轻食工厂，并与10大联盟基地合作生产蔬菜，基地总面积超3万亩、年产量过万吨，覆盖吉林、内蒙古、甘肃、河北、北京、山东、江苏、安徽、福建、云南、海南等省份。公司每年向各基地签订种植品类、销售体量合同，到成熟季产品质量达标，负责全部收购代销。

姜方俊粗略计算，合作的定制化生产基地种植面积达2万亩，预计惠及农民超2000户。以生菜为例，农户的种植成本基本在每斤0.8元，卖给姜方俊的价格是每斤1.2元，忽略物流成本，比农户卖到批发市场的价格每斤能多挣0.4元左右。每亩地产值按8000元到10000元保守计算，预计可帮助农民多增收5000万元。

“农民现在只要生产，无需负责销售工作，不用担心卖不掉的菜烂在地里。”姜方俊表示，为了能让农户有稳定持续的收入，改善生活质量，他不仅会在每茬种植前预付20%到30%的定金，还会根据实际采收量月结款项，让农民实现月月有收入。

同时，姜方俊还为员工创造了宽敞舒适的工作环境，为公司所有正式员工缴纳保险。目前，公司已经将前台的研发、销售等岗位全都搬到了离人才和资源中心更近的上海；中台和部分后台仍在江苏常州，仅上海、常州两个工厂就为附近地区提供了约300个就业岗位。未来，公司在武汉、成都、深圳、天津、北京会继续建设3.0版本工厂，对当地也会有持续的就业带动作用。

从“百亿补贴”到“千亿扶持”

自去年下半年以来，拼多多相继推出“百亿减免”“新质商家扶持计划”“电商西进”等举措，全方位降低商家经营成本，助力商家提质增效。今年4月初，拼多多“商保会”通过前期工作研判，更推出“千亿扶持”的重磅惠商计划，在未来三年内投入资金、流量等资源超过1000亿元人民币，加码高质量电商生态建设，构建用户、商家及平台多方共赢的商业生态。

拼多多2025年第一季度财报数据显示了其高质量发展的决心。财报数据显示，拼多多一季度营收957亿元，同比增长10%，归母净利润147.42亿元，同比下跌47%。其中，营销费用支出达334亿元，相比去年同期暴涨近100亿元，同比增长43%，平台主动让利，持续普惠供需两侧。

拼多多“千亿扶持”项目相关负责人表示，平台是商家的聚合，平台的发展和商家生态的繁荣相辅相成。“只有商家发展得好，我们才能为消费者提供更好的产品与服务。去年下半年推出的‘百亿减免’‘电商西进’等举措为商家带来了实实在在的提质增效，我们希望在此基础上继续扩大赋能的范围，让更多新质商家受惠，这是平台高质量健康发展所需要的。”

拼多多管理层表示，有决心担负起平台商家转型发展的成本与风险，也有足够的战略定力应对外部市场环境的不确定性。“我们会优先保障中小制造业的稳定发展和健康利润，优先保障广大消费者的权益，最终平台生态也将迎来高质量蜕变。”

今年以来，“千亿扶持”持续加码中小商家扶持，扩大农牧产区、产业带帮扶商家范围。依托“千亿扶持”计划，拼多多启动“2025多多好特产”专项，深入连云港海鲜、环县羊肉等数百个优质农产区，助力优质农货出山进城。此外，“新质商家扶持计划”专项团队深入晋江鞋服、广东相机等上百个新质产业带，助力更多中小商家完成新质转型，推动产业带加速转向高质量发展。

在全国各大农牧产区、产业带，“千亿扶持”的效用正持续释放。以近日的“618大促”活动为例，大促期间，参与“百亿补贴”多项活动的农货商家、新质商家同比实现翻倍增长，仅“超级加倍补”活动的单日订单量就超过了376万单，多个类目的中小商家实现了新突破。

“我们还将持续调研，梳理商家经营的难点、痛点，通过扶持和治理的组合拳，帮助优质商家发展得更好，加速出清问题商品，营造高质量的商家经营生态。”拼多多“商保会”相关负责人表示。

平台对商家的扶持，正在就业领域持续释放效能。今年1月份，中国社会科学院大学发布《电商生态高质量发展与就业促进研究报告》（以下简称《报告》），结合公开数据及电商生态业态创新与就业促进相关情况，深入探讨互联网平台经济的就业带动能力。

《报告》显示，目前拼多多平台商家数量已达上千万家，涉及品类丰富、业态多元。综合商家端带动直接就业、仓配物流端就业、平台员工就业以及间接就业四个维度，拼多多在国内累计带动就业岗位达到5532.1万个。

专家：“千亿扶持”推动电商提质升级

作为新就业形态的主要承载者，互联网平台一边汇聚着千万中小微企业，另一边关联着众多劳动者，平台发展与就业民生紧密相关。在中央财经大学数字经济融合创新发展中心主任陈端看来，“千亿扶持”改变的不仅是一件商品、一个品牌，更意味着平台生态之变。

陈端表示，当前中小商家面临三重结构性矛盾：一是外部环境压力，增加经营不确定性，中小企业的利润空间被挤压，同时，同质化竞争导致商家毛利降低；二是内生能力短板，中小企业普遍存在数字化、品牌化投入资源不足，数字化能力薄弱、品牌建设缺位及供应链效率低下等问题，尤其产业带商家受限于地域限制，仅靠自身力量难以触达全国市场；三是生态位失衡，电商复购率进一步向头部商家集中，中小商家获客成本攀升，创新动力受抑。因此，亟需外部赋能，进行系统性支持，通过降本减负、数据洞察、能力培育、品牌孵化等构建系统性支持体系，推动中小商家从生存型运营向发展型经营升级，通过平台资源倾斜弥合区域发展鸿沟。而拼多多“千亿扶持”政策，通过费率减免与消费补贴双轨并行，通过降低商家保证金、技术服务费等直接成本，推动中小商家从生存型经营转向发展型经营，为市场扩容注入微观活力。

具体来说，拼多多的“千亿扶持”计划以“先商后利”的普惠逻辑，重构平台与商家关系，平台从流量分配者升级为产业生态发展引领者，通过四大创新机制破解上述痛点——

首先，是供需双侧协同发力。供给侧大幅下调保证金并减免技术费，降低中小商家成本；需求侧扩大补贴类目激发消费活力，形成“降成本、提品质、促消费”的正向循环。

其次，是产业带深度赋能。深入农产区和制造业集群提供定向孵化方案，通过基于平台数据洞察的产品研发和品牌支持，推动“白牌商品”向“黑标品牌”转型，将平台赋能从头部商家延伸至中腰部及农产区商家。

第三，是解决商家资金问题与转型痛点。具体而言，降低保证金和返还推广费，释放中小商家活力，激活长尾市场；通过“新质供给”专项行动培育差异化产品，以产业链为单元进行流量和资源整合，使短期的让利补贴，通过平台生态的力量转化为面向中小企业集群的长期能力建设，推动产业转型升级。

最后，是跨境本土双轨护航。针对性补贴跨境商家应对关税冲击，同步推动内销品牌化，实现“国内国际双循环”有机衔接。

“以拼多多平台为代表的新质供给，是带动我国当下产业升级和电商平台竞争破局的重要抓手。”陈端表示，拼多多通过深度整合产业链上下游和电商数字化匹配能力，帮助供给侧形成特色化、差异化竞争优势，带领电商行业从数量扩张转换到质量提升赛道。（俱鹤飞）