“食”刻守护 吉林省长春市市场监管局宽城分局节日食品监管“不打烊”

中国食品安全网讯（长春市市场监管局宽城分局 董宁）为进一步强化食品生产经营主体责任落实，持续巩固整治农村假冒伪劣食品专项行动和整治制售假劣肉制品专项行动工作成果，有效防范食品安全风险，在“两节”、两会及冰雪旅游季前夕，长春市市场监督管理局宽城分局全方位开展食品生产经营主体节前“体检”。

警示约谈，靶向整改促提升。宽城分局组织召开宽城区食品生产企业食品安全警示约谈暨培训会议，明确各企业负责人要牢固树立“食品安全第一责任人”的意识，把守法经营、规范生产作为不可触碰的红线和底线，真正把食品安全责任扛在肩上、落实在行动上。

源头管控，严把关口守底线。宽城分局紧扣节日食品消费特点，重点检查节令食品、肉制品、酒类、糕点、食用植物油等品种生产企业和食品生产加工小作坊生产加工场所卫生环境是否符合要求，原料采购查验是否严格把关等关键环节，从源头严查以假充真、以次充好、以低价肉品冒充高价肉品等违法违规行为，持续规范生产加工行为。

重点监管，精准排查防风险。宽城分局聚焦重点对象、重点区域和重点品种，对辖区集中交易市场、大中型商超、旅游景区及周边食品经营主体、餐饮服务单位开展精细排查，督促食品经营主体严格落实索证索票和进货查验制度，严格把好食品进货关和储存关，督促商家禁止销售三无、过期变质、来路不明的食品，及时消除各类食品安全隐患。同时，节日期间重点对辖区人参经营主体进行巡查，严查是否有移山参冒充野山参销售或者参龄不足情况，严格要求商家建立并严格履行进货查验制度，严格规范标签标识管理、做到一货一签，明码标价、分区分类规范，持续提升消费者满意度。

宽城分局将持续保持监管高压态势，进一步压实食品生产经营者主体责任。同时，将畅通消费者投诉举报渠道，全力筑牢节日食品安全防线，切实保障节日期间食品消费市场平稳有序。