中国食品安全网讯（刘叶军）为进一步优化农村大集食品消费环境，近日，处于沂蒙山区腹地的沂水县市场监督管理局高庄镇市场监管所联合高庄镇食安办，对辖区内农村集贸市场的各类食品经营摊点进行了一次专项检查。
聚焦农村集贸市场食品销售的特点和潜在的风险，此次重点检查食用农产品、散装食品、肉制品及现场制作食品等高频消费品类。执法人员仔细检查了所售食品其标签、标识是否规范，是否为假冒伪劣及“三无”食品；以及供货商的资质与合格证明文件，在售食品的进货凭证，督促经营业户严格落实进货查验制度，确保食品来源正规。对现场加工制作食品的摊点，特别是油炸食品，检查其使用的炸油是否存在反复使用、长时间不更换等现象。
此次行动，共梳理辖区农村大集固定及流动食品摊点台账信息36家，已办理《山东省食品摊点信息公示卡》31家，责令整改5家。
同时，积极开展“执法+宣传”双线推进。执法人员采用在集市入口及人流密集区域发放宣传资料，张贴投诉举报海报等形式，向群众普及假冒伪劣食品的辨别方法，鼓励群众积极参与执法与违犯法规行为监督，增强了广大食品经营者的责任意识和守法观念，进一步净化了农村消费环境，筑牢了农村食品安全防线。
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