中国食品安全网讯（王颂扬）为切实提升食品经营者主体责任意识和食品安全管理能力，从根本上筑牢食品安全防线，博野县城关市场监督管理所坚持“监管与服务并重”的理念，2026年1月16日，组织辖区内各食品经营单位召开食品流通领域专题培训会。本次培训共计100余人参加，取得了显著成效和热烈反响。
法规解读“明底线”。执法人员结合最新修订的《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，对食品经营者的法定责任和义务进行了深入浅出的讲解，通过“以案释法”的形式，剖析了日常监管中常见的违法行为及相应法律责任，为经营者划清了法律“红线”。
实操指导“授人以渔”。聚焦食品采购查验、索证索票、进货台账记录、食品贮存管理、加工制作规范、从业人员健康管理等关键环节进行指导。特别是针对此前检查中发现的共性问题，如“如何鉴别不合格食品”、“如何规范处理过期食品”等，进行了重点讲解。
重点风险提示“治未病”。专设“食品安全风险防控”模块，指导经营者建立并运行“日管控、周排查、月调度”工作机制，学会自主识别生产经营过程中的风险点，并采取有效措施提前预防，变事后处置为事前预防。
通过这一系列组合拳，城关所不仅完成了一次成功的培训，更是优化营商环境、践行“我为群众办实事”的生动体现。下一步，城关市场监督管理所将建立常态化培训机制，持续为食品经营者提供精准指导和服务，共同守护人民群众“舌尖上的安全”。
不良信息举报中心
不良信息举报平台
黑猫投诉
广告刊例