黑龙江鹤岗市创新构建“1+8+N”食安治理新格局

中国食品安全网讯（孙策）今年以来，黑龙江鹤岗市聚焦食品安全领域突出风险隐患与群众急难愁盼问题，创新构建“1+8+N”系统化治理体系，坚持统筹发力、靶向攻坚、惠民赋能，全面提升食品安全治理质效。

锚定“1”个核心，凝聚全域整治合力。鹤岗市委、市政府将食品安全作为重大民生工程统筹推进。市委书记深入一线督导，市长统筹全域部署，分管副市长三次专题调度。市食安办发挥牵头抓总作用，细化专项推进措施37项，健全制度机制17项，落实日碰头、周调度、月汇报、季评估闭环机制。同时融入纪检监督力量，开展县区交叉互查、市级随机抽查，累计召开各类会议12次，印发工作提示8期、信息简报8期、《三书一函》1份，压紧压实属地管理、部门监管、企业主体三方责任。

抓实“8”大领域，靶向破解突出难题。围绕种养殖源头、肉制品、涉俄食品、餐饮具洗消、“一老一小”、保健食品、网络餐饮及重点场所八大领域，实施全链条排查整治。

源头风险治理方面，对全市750家种养殖及屠宰企业实行清单管控，整改问题44个；严查瘦肉精等非法添加，查办案件3起，联合公安打掉黑作坊、黑窝点3处，破获肉制品刑事案件3起，涉案肉制品9.05吨。

重点领域整治方面，检查涉俄食品、餐饮具洗消、“一老一小”等经营主体47家，整改突出问题43个。常态化开展校园、养老机构专项检查19次、行业培训16场，创新推行校园食品安全“红黑榜”，曝光问题70个。强化保健食品监管，监测广告184条次，张贴警示标语600余份、科普宣传单1000余张。

社会关注点治理方面，将1057家入网餐饮单位纳入常态化监管，行政指导外卖平台12次，清退违规商户58家，整改违规行为105个，下达责令改正通知书45份，立案查办42件。推动51家入网店铺新接入“互联网+明厨亮灶”，打造示范店20家。创新推行“六步核查法”和“幽灵外卖”有奖举报，持续净化线上餐饮环境。

办好“N”件实事，厚植惠民治理底色。坚持严管整治与服务惠民双向发力，常态化开展“你点我检”便民服务249批次，优化早夜市食品摊贩健康证办理，推行集中预约、免费快办模式，办证网点由1处扩增至6处。实施网络餐饮“骑手暖心护航”，为60名骑手解决办证难、配送难问题。全域投放食安封签17万张，防范外卖餐品二次污染。

推进智慧赋能。推行校园食堂“阳光餐+平价餐”提质工程，23所学校完成大宗食材统一集采，单价较市场均价下降8%，38所学校实现“互联网+明厨亮灶”。依托专项资金搭建市级养老服务综合监管平台，全市114家养老机构食堂实现数字监管。

强化科普共治。深入老年大学开展保健食品反诈防骗专题宣讲，覆盖150余人次。创新开展“市监课堂进厨房”实景教学，采取“边巡查、边指导、边培训”模式，提升餐饮单位规范经营能力。

下一步，鹤岗市将持续巩固拓展整治成效，健全完善“1+8+N”长效治理体系，强化全链条监管责任，深化智慧赋能与社会共治，坚决守稳筑牢食品安全防线。